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久しぶりの飛騨高山

6月
21日
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まずは釜揚げうどんから まずは釜揚げうどんから 天麩羅は揚げたてを運んでくれる... 天麩羅は揚げたてを運んでくれる、菊根、マタタビの新芽 ここの天麩羅は山葵をたっぷりで... ここの天麩羅は山葵をたっぷりでいただきます ウドの新芽に若葉 ウドの新芽に若葉 蕗の葉、肉厚で美味しい葉だけを... 蕗の葉、肉厚で美味しい葉だけを厳選 本命の蕎麦、長野県下栗の玄蕎麦... 本命の蕎麦、長野県下栗の玄蕎麦の実から蕎麦粉を引いて打っている 蕎麦の実が入った蕎麦粥 蕎麦の実が入った蕎麦粥 八重桜の塩漬けをアクセントに 八重桜の塩漬けをアクセントに
今日は朝から雨
日本海へ出かける予定だったが急遽中止
久しぶりに飛騨高山へ前回は4月7日だったので約一月半ぶり
今回も観光は無、御蕎麦を食べに
太田庵つるつる亭
に来ただけ
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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-06-21 22:12 
蕎麦と山菜の天ぷら、和のテイストを満喫されているようで、これは足が向くでしょうねぇ・・・・。

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2015-06-24 07:28 
週末は毎回天気が良く海三昧
しばらく足が遠のいておりました、久しぶりのの訪問
なお一層おいしく感じました

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ペガサス
ペガサスさんからコメント
投稿日 2015-06-22 03:01 
今月上旬の信州行きで立ち寄る予定でしたが、直前に白川郷観光に予定が変更になり行けませんでした。チャンスがあれば是非行きたいですね。

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2015-06-24 07:29 
一度食べてみてください、蕎麦も天麩羅も絶品です

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2015-06-22 17:11 
拘りのお蕎麦ですね。
お蕎麦を食べにだけの高山だなんて、すっごい贅沢なお蕎麦！

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2015-06-24 07:31 
何時の大体そうですよ
蕎麦は高山、御鮨は金沢、桜えびは静岡
食べるだけの移動です

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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2015-06-22 20:11 
これだけの拘りだと一味違うどころじゃないですね。

八重桜の塩漬けが最後に出てくるのがこれまたすごい！！

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2015-06-24 07:46 
美味しい物求めると自然とこうなるんでしょうね！

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2015-06-22 20:27 
山菜の天婦羅もお蕎麦もたまりませぬ。これは走る価値有りですね！(^_^)

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2015-06-24 07:47 
月一くらいでお邪魔したいんですが色々と有るので、随分とご無沙汰になりました

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