タイドプール

わらびは手間がかかりますねぇ。
あく抜きは重曹ですか？灰ですか？

干し蕨はアク抜きしません
湯にサッと透すだけで大丈夫です

ご苦労様！
doteさん、お優しいのね。

これでいつでも蕨が食べられますね。(*^^)v

干し蕨にすると又食感が変わり美味しいです
私が好きなもので！

母の実家では灰でした。
重層も灰も、成分ほぼ同じですから。
わらびの佃に、長く食べていません。

我家は椿の葉を使います
干し蕨はアク抜き不要です

手間暇かけた物は絶対美味しいです〜！(^_^)

そうですね、こうして置けばいつでも食べれます
てま大切ですよね