チーズ
8月
4日
今日チーズが届きました
上から時計回りに
ローヴタン(ハーブの乗ったローヴ種の山羊の生乳からつくられます)
セル=シュール=シェール(AOCを持つ由緒正しいシェーヴル)
バラット(バター作りの道具(バラット)に形が似ている所から名づけられました)
リゴット ド コンドリュ-(小さな円盤形シェーヴル名はピラ山塊にある小川“rigole”に由来します。
プティ ブリ ポワブル(ダブルクリームのブリーチーズの表皮に黒胡椒の粒がまぶされた)
ボニファッツ グリーン ペッパー(クリーミィーな白カビチーズの中にグリーンペッパーが丸ごと入っています)
バスク豚サラミ‘オテイザ ’ジェズデュペイバスク
ブルサン ポワブル(クリーミィなチーズに粗挽きの黒胡椒を混ぜてあります)
ブリヤ サヴァラン ハーブ(シブレットやエストラゴンなど多種のハーブとニンニクが塗されています)
明日の金曜日の夜が楽しみです
投稿日 2011-08-04 14:44
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投稿日 2011-08-05 06:29
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投稿日 2011-08-04 15:26
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投稿日 2011-08-05 06:30
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投稿日 2011-08-04 18:34
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投稿日 2011-08-05 06:30
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投稿日 2011-08-04 21:32
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投稿日 2011-08-05 19:17
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投稿日 2011-08-04 21:39
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投稿日 2011-08-05 19:19
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投稿日 2011-08-10 15:36
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投稿日 2011-08-11 02:31
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