今朝は久々の珈琲焙煎 チョット失敗・・・
11月
22日
![パナマのベルリナという、パナマ...](/userdata/6/6/201301161946360.jpg)
![焙煎完了ですが、久々の焙煎で温...](/userdata/6/6/201301161946371.jpg)
豆がギトギトになってしまいました・・・
![ペーパーのサイズがあっていませ...](/userdata/6/6/201301161946372.jpg)
![できあがりの珈琲 焙煎したては...](/userdata/6/6/201301161946373.jpg)
焙煎したては、多少失敗しても美味しいです^^
すっかり焙煎の感がなくなっていて、火力が強すぎて1ハゼと2ハゼが間隔がほとんどなく来てしまい、8分15秒の焙煎でごらんのようなギトギトの状態になってしまいました。
でも、焙煎したての豆は香りもいいし、味もすっきりしていて美味しかったですけどね。
今日の豆はパナマのベルリナという、欠点豆の非常に少ないバランスのいい豆です。ドリップで入れたほうが美味しいのですが、お湯の温度管理も大変なので最近はコーヒーメーカーです。
さて、コーヒー持って図書館に勉強しに行ってきます。