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創業50年を迎えさせていただきました。

よーーくお問合せいただきます笹のみ本店営業時間のご案内

ランチタイム11:30~14:00
ディナータイム 5:30~8:00(7時半stop)
☆毎週水曜日定休、火曜日はランチのみ営業です
☆夜は不定休でお休みする場合もございます
 何分おしょうと女将の二人だけの日が多いので・・・ごめんなさいねえー

おしょうが行く!Facebook https://www.facebook.com/mikiyasu.kouketsu
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も絶好調!
人気のおばあちゃんの手づくりこんにゃく
も好評販売中です!
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お料理笹のみケータリングお弁当!


大好きなお客様に愛を届けますよ~!届いてますかあ~?(笑)


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今日の厨房:今日も暑いなあ・・

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今日の厨房:今日も暑いなあ・・
エアコンの風が流れ込んでるのか
意外に湿度は低いですね
あ!料理を盛り付けたりするところは
20度cくらいです(笑)
ここは私の立ってる鍋や寸胴やオーブンが
轟々とうなってる(笑)
一番暑いところと思われます(笑)
#自然

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マグロとチーズ、それも・・B級グルメ?

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マグロとチーズ、それも・・B級...
マコーミックさんからとても美味しい
ソースが出たとの情報があり、早速サンプル
をいただいて、嫁がなにやら試している
私がしょうゆで食べてたマグロの霜降りに
突然このブルーチーズをダアーーーと
かけた。え!えーーーーーーー止めてーー
しかもブルーチーズだし。
ところが食した嫁が
うむ!あーいけるかも!
恐る恐る食べると
うむ!ブルーチーズの匂いがツンときた
けどクリーミーなチーズの後にマグロの食感が
きて、うむ、合うかどうかわからないけど
まずまず美味しいぞーー!
マグロをローストしたらもっと美味しいかも
と思いました(笑)
B級かも(笑)
機会があればお試しを(笑)
#グルメ #レストラン #バー

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やっぱりうなぎだなも

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やっぱりうなぎだなも
常連さんから・・
たまにはうなぎも食べたゃーわなも
というのでちょっとお出ししてみました
普段なかなか食べることも少なく
なってきましたが、季節季節のものを
口にして元気にいきたいですね
#グルメ #レストラン #バー

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野菜カレー

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野菜カレー
パーティー料理でたっくさんの牛スジを煮込んだので

漉して、かぼちゃやらナスなど入れて

夏野菜カレーをご用意してみました

カレー屋でもないのに結構な反響をいただき

・・・カレー屋でもやってみるか(笑)

と冗談を言ってるうちに売り切れ・・

夏はやっぱりカレーだね(笑)
#グルメ #レストラン #バー

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あまり言いたくないけど・・飲みたいお店です

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あまり言いたくないけど・・飲み...
このお店は毎週火曜日の夜だけ開店します
その名も ゴッドマザー陽子の店 。
かっこいいでしょ?(笑)
陽子さんは北海道育ちの一宮に住んで〜十年
料理は豪快の一言に尽きる、けど酒の肴は
逸品です。一見さん歓迎でも入りにくいなあ
すぐにいっぱいになってしまう店内ですので
明るいうちから待つ!これがいいかも(笑)
場所は・・駅から徒歩5分くらいか?
あまり言いたくないけど素敵なお店です
#グルメ #レストラン #バー

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第3回時之島青空市開催

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第3回時之島青空市開催
時之島青空市、夏の陣!
またまた賑々しく開催します
初登場の散髪屋さん、花屋さんやら
寄席弁当にワラビもち、自然酵母のパン
エステ、ガレージセール・・・
隣のホールでは寄席も同時開催
元気元気でいきまっせーー!
#芸術 #アート #伝統 #文化

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24時間ぶり

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いやあなんだったんでしょか?
シアトルで〜プラザ?だかの
火災は見ましたが・・・。
何はともあれよかったよかった
#ブログ

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5色の彩り弁当

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5色の彩り弁当
今日は
食材5色バランス健康法を提唱されている
東京の杉本恵子さん(管理栄養士)主宰の
(株)ヘルシーピットさんのご依頼で企業様向けに
お弁当をご用意させていただきました。
5色の赤、白、黄、緑、黒 の主にお野菜
でこのお弁当の総塩分量はなんと数グラム。
メタボなオジサンでもこれは美味しいと
おっしゃる味となりました
いやあとても勉強になる日でした
(このお弁当の内容はすべて(株)ヘルシーピット
さんの指示により私どもで調製させていただきました)
#健康 #美容

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KUMAさんの悪影響?!(笑)

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KUMAさんの悪影響?!(笑)
本当にいけません(笑)
仕事帰りにKUMAさんのブログの
そうめん汁の話題を見て・・・
帰宅後、冷麦をわざわざ湯がいて
麺つゆは・・京都の老舗メーカー創味さんの
汁で・・食べてまったでかんわ・・・
しかもネギまでしっかり刻んで・・
嫁は夜遅くにようやるわ!と呆れ顔。
ここで感じたことですが・
ネギは刻んで汁に入れるんですが
少し時間がたったほうが汁にネギの
甘みがでてきて一段と美味しいですね
ゆっくり食べるほどまた美味しい
決してあせってはいけません(笑)
そう、ゆっくりすすってくださいね
深夜は絶対止めましょう!(笑)
#グルメ #レストラン #バー

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さわやかな衝撃を受けた暑い日

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さわやかな衝撃を受けた暑い日
出先でのどが渇きコンビニで
身体にいいというかメタボにいい飲み物を
探していると・・・・
ペプシのボトル、え?なんで緑?
メロン?
SHISO・・・・えーーーーーーー!
紫蘇のペプシーーー
みなさんご存知でした
オジサンは朝から衝撃を受けました
なんかニッキ水のような味も感じる
年代の私・・・
まあ美味しいですが・・それにしても
横にいた母親72歳もえーーーーーー!!
と恐る恐る味見をしてました(笑)
#グルメ #レストラン #バー

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