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創業50年を迎えさせていただきました。

よーーくお問合せいただきます笹のみ本店営業時間のご案内

ランチタイム11:30~14:00
ディナータイム 5:30~8:00(7時半stop)
☆毎週水曜日定休、火曜日はランチのみ営業です
☆夜は不定休でお休みする場合もございます
 何分おしょうと女将の二人だけの日が多いので・・・ごめんなさいねえー

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も絶好調!
人気のおばあちゃんの手づくりこんにゃく
も好評販売中です!
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お料理笹のみケータリングお弁当!


大好きなお客様に愛を届けますよ~!届いてますかあ~?(笑)


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こんにゃく

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こんにゃく
今日もコンニャクが美味しく出来上がりました
今日明日取りに来ていただける方に限りますが・・
お問い合わせお待ちしております。
#グルメ #レストラン #バー

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秋の運動会のお昼ご飯

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秋の運動会のお昼ご飯
今日で学校の運動会はほぼ終わるようですが
・・・
お嫁さんが急病で孫の運動会のお昼を
何か作って!とお客様からお重をお預かりしたのが昨日。
そりゃあ大変だ!とスタッフで何をご用意するか?
子供さん(小学生さん)の好きなもので・・。
エビフライ、ハンバーグ、鶏の唐揚げ、それに
定番ちらし寿司(バラ寿司)、おにぎり・・etc
2008’運動会のお昼ご飯です
子供さんは楽しんでもらえたかなあ・・??
#グルメ #レストラン #バー

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西の空に降臨?

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西の空に降臨?
昨夜もゲリラ豪雨に見舞われた尾張地方
ですが、台風13号の接近してる夕方、
西の空に(写真ではわかりにくいかも?)
それは見事な放射状に後光が現れた
まるで菩薩様の降臨か?邪悪な世間を
清浄にして下さるか?と思わず手を合わせて
しましました。 合掌
#自然

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趣味でホリック

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趣味でホリック
全く私の趣味の領域で恐縮です
実はちょっとカナダ・オタクです(笑)
写真のバッグはカナダでは超有名なドラッグストアで
“ロンドンドラッグス”といいます
青色は会社のカラーでカナダの
西寄りに住んだことのある人は
たぶん全員このコマーシャルが歌えます(笑)
社名の下にある
Nobody♪ does it better〜♪ LONDONDRUGS!!
っていう歌なんだけど
このバッグを友人のカナダフリーク
からこっそりもらってニンマリ
誰もわかんないよなあーーー(笑)
#その他

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玄米菜食

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玄米菜食
先日名古屋の飲食業界の会合で
ナチュラルフードの勉強をしました
で、食べたのがこれ。
各務原の きんのすず さんの玄米ご飯と
かさね煮の出汁を使ったお味噌汁、それに
自然食ばかりの食材のお弁当でした。
このかさね煮というのは簡単に言うと無水調理
なのですが、野菜がオーガニックでないと
ここまで出ない!(名古屋の名料亭の板前さんの話)
舌に刺さるような味覚、例えば塩分だったり、
醤油だったり、化学調味料だったり・・。が
まったく無い、とても不思議な感覚で説明のできない美味しさでした。でも満足感はたっぷり。
ご馳走様でした。
#自然

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CBCテレビとお月見どろぼう!

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CBCテレビとお月見どろぼう!
9月14日は中秋の名月。
お月見でしたね。ここ一宮市時之島では
古く(戦前よりずっと前)から
子供たちだけの口伝えで
お月見の夜、集団で各家々の縁側に供えてある
お団子(昔は芋)を盗んで歩くという風習があります。子供だけの行事です。
今では明るいうちから自転車に乗った子供たちが
各家に備えて?供えて?あるお菓子をいただいて走るという奇妙な光景になってしまいましたがそれをCBCテレビさんが変った風習ということで
取材にみえました。何件かの普通のお宅の
お供え風景から、お店屋さんの文化的(笑)
お供えまでアナウンサーさんが上手に子供たちも
巻き込んで撮ってみえました。
写真は最後のうちの店の前でのロケです
アナウンサーさんが大勢の子供たちの
テンションを上げつつお供えに群がるシーン
です。(笑)
放送は9月20日土曜日朝の9時半だかだそうです。乞うご期待!(笑)
#その他

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花おくら

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花おくら
大変幸せなことですが、私どものお店は
ご近所からたくさんの野菜を頂戴します
ここんところ向いの畑のお父さんが
花おくら を早朝にくださいます。
朝早くしか咲かない?しかもいただいたときは
レジ袋の中でつぼみ状態ですが、袋から出すと
ごらんのようにだあーーーと全開となります(笑)
ちょっと凄いよ(笑)
でこれをランチにおひたし?おしたし(名古屋流)(笑)
にして召し上がっていただきます。
先日若い男性が
オクラは好きだけど花は初めて食べたーー!
花もヌルッとするんですね。美味しい!と
喜んでいただきました。
また来年召し上がれなかった方は
こんな頃、ぜひ!と言いたいけれど
向いのおじさん次第なんだよなあ・・・(笑)
#グルメ #レストラン #バー

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ジンギスカンを食べたあーーー!

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ジンギスカンを食べたあーーー!
北海道から直送してもらったジンギ(ジンギスカン)
を初体験させてもらった!
美味しいです。独特の丸いラム肉は豚ロース?
肩ロースのような食感で意外にさっぱり。でも
あとからジワーッと旨みが来ますねえ。
お勧めのタレで・・美味かったです(笑)
ここで北海道流ジンギスカンの食べ方(直訳(笑))
ジンギの食べ方
・鉄板を熱する
・肉に入ってる脂をまんべんなくひく
・最初に玉ねぎ、ジャガイモ、ピーマンなど
 好みで野菜を載せる
・その上にモヤシを中心にたっぷりのせる。
 ここまで一気にのせる。
・凍ったままのラム肉をぐるりと野菜にフタを
 するようにかぶせる。
・肉のフタによって、野菜は蒸し焼きになり、
 野菜から出る湯気によって肉が柔らかくな  る。
・あとはお好みの焼き加減で!!
・ジンタレをつけてご飯といっしょに!!

ということでこんな感じになり食べました
いやあ北海道を満喫させていただきました
ありがとうございます。ナオクマさん 
#グルメ #レストラン #バー

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ケーブルテレビがやってきた!

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ケーブルテレビがやってきた!
我が街のケーブルテレビが紙面と映像という
新しい取り組みの取材にきてくださった。
ナレーターの後藤一子さんとカメラマンさん
それに私のつたないしゃべり?でそれらしく
長々と収録していただきました。
今回コンニャクの製法のほんの一部を初公開(笑)
頑固な職人(私の母)の手だけが写ってます(笑)
それにしても若い美人の横で話す仕事は
楽しいなあ・・・。
#映画 #ビデオ #TV #ドラマ #音楽

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今日のランチ

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今日のランチ
このところ秋のお勧め定食をやってます
先週は野菜かき揚げと鯛またはアジのお刺身でしたが・・

今週はカキフライとツバスのお刺身、それに
吸い物風大根とコンニャクと練り物のお汁、
・・・でした。おかげさまで人気です。
お汁が美味しかったあ、とか名古屋から来て
美味しい昼ごはんにありつけて幸せ〜とか
お言葉をいただき、心からありがとうございます。
で、明日も調子に乗って(笑)行きます!
#グルメ #レストラン #バー

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