10月
28日,
2021年
秋の明治村シーズンイン！
秋から冬、冷えれば冷えるほどここの空気はますます美しいです。
あちらこちらのもみじが紅葉してきました。グラデーションが美しいです。
ここは映えスポット？若者向けです（笑）
所用で今年も秋の明治村へ
いやあ〜もう何も言うことが無い素晴らしさです。
ちょっと寒さが和らぎましたね
秋を探しにお出かけください〜
私の好きな絵、何度も紹介してますが
第四高等学校武術道場
無声堂（むせいどう）
その中にある弓道場から外を見た絵です。
いつも的の緑の苔が美しいのですが、
春、夏、秋そして冬。
とにかく時間をゆっくりとって
たっぷり風情を味わってください。
気がつけばもう11月ですね、今年も後６４日かあ〜
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10月
27日,
2021年
絶滅危惧種か（笑）きしめん
コレコレ！この幅！そそるなあ〜（笑）
ツッコミどころ満載だけどさ仕事の昼飯にしてはまあまあじゃねえ（笑）
何か、きしめん普及会？さんが小麦の産地からこだわって頑張ってるらしいです。
いやあ〜少し前に、きしめんを普及されてる
名古屋市内の会を拝見して
いやあ〜うどん屋さん頑張ってるなあ〜
そう遠巻きに観てました。
がしかし、
日に日にさ、きしめんが無くなるのはちょっと
気になるなあ〜
そう思ってたところへ！！
昨日はなんと！
#きしめんの日 （笑）
そんなのあるんだ〜そう知ったら
食べるよねえ〜きしめん（笑）
近所できしめんの茹でを買ってね
ダシの効いた醤油汁でいただきました。
あの口に入る瞬間の麺の幅がヤバいね（笑）
ものすごく久しぶりにきしめん食べました。
名古屋市内の人ってそんなに食べてんのか？（笑）
知らんけど（笑）
でもさ、こんだけ尾張人に食べる機会が無いってことは
きしめんピンチです（笑）
頑張れきしめん！
ちょっと機会を増やそうと思うおしょうです。
ねえねえ、名古屋出身の人とか
みんなもっときしめん食べてね（笑）
繋ぐんだ！
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10月
26日,
2021年
住むホテル
それぞれの地域の特色地産地消みたいなSDGS的な反映も
されてるし…
夕陽もステキですねいろんなの疲れが吹き飛びます
夜鳴きそばのサービス。侮れないなあ〜
こんなステキなホテルのおもてなし。
朝食は2食分の満足とボリューミー世の中、明らかに朝にシフトしてます。
活動の中心が午前
だから
食事の主体も朝になってるのかなあ〜
今では
賃貸かホテルか？な議論をよく観ます。
諸々の諸条件とあとは人としての意思。
先日泊まらせていただいた
ドーミーイン
これからのワーキングを提唱されてます↓
https://www.hotespa.net/workplacedormy/dormyinn/
今回は旅のついでに２泊で利用しましたが…
もうねえ、
連泊したくなりました。
こんなに人の活動を楽しませるか？癒せるか？
ちょっとカルチャーショックでした。
ここでも、
もう観光とか私語かな？
そう思わせるドーミーインでした。
住みたくなる…わかるわ〜（笑）
キーワードは
朝食、サウナと湯船、夜鳴きそば…
ポイントを押さえてるねえ〜
明らかに人の生活様式を変える時間を過ごしました。
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10月
25日,
2021年
どう生きるか？
先日いただいた色紙偶然同じ言葉で驚きました。
再放送がどっかであると思いますが…
先日偶然辺りを散策させていただきました。勝手に撮ってごめんなさい（笑）
竹内まりやさんの
NHK Music&Lifeって番組。
https://www6.nhk.or.jp/nhkpr/post/original.html?i=19689
その中でまりやさんが50代過ぎて
音楽家として評価されるよりも
人としてどう生きるか？の方が大事…
人生残りの限られた時間をどう過ごすか…
と言われててまさに同感でした。
もう人の評価とかどうでもいい（笑）
（そもそも世間の話題にも登らないオッサンだでね）
面白い事を一生懸命して毎日悔いのないように
１日１日を豊かに楽しく過ごしたい、
その積み重ねが人生だでね。
先日、起宿の湊屋さんで
いただいた色紙。
まさに
どう生きるか
偶然だけど驚きました（笑）
今日も面白おかしく楽しみます〜
生きる年代でいろんな事思ったり、
考えたり、導かれたり人生面白いねえ
皆さんはいかがですか？
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10月
24日,
2021年
白山を応援するお弁当が始まった
白山の麓の思いや愛がいっぱい詰まっています。
観光のように作ったものじゃなく地元の文化と素材、味をそのまま調製してる
素晴らしいです。
白山のジオ弁当作った。
って連絡届きました。
地産地消でいろんな思いが入ってて
ちゃんとシゴトがしてある料理たち
凄いなあ〜
昔はたっくさんの企画お弁当を作ってきたので
なんだか自分のことのように嬉しいね
テーマが白山手取川ジオパーク？
https://hakusan-geo.jp/
なんだか壮大で（笑）凄い！
のし紙も可愛いしね
何かこれからのいろんな思いやアイデアで
いろんなお弁当や料理企画が生まれそうな予感です。
なんでもそうだが
とりあえずやってみるのが大事ですね
そこから何かが生まれる。
お弁当を作られた
我楽さんです
https://garakutama.com/
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10月
23日,
2021年
知らない街で朝の散歩
ハッとする朝陽でした。神々しいくらい
もちろん初めて伺う日吉神社由緒までわかりませんが
この急な階段が何か映画やドラマに出てきそうな趣でした。
お手水所が綺麗
本殿はこじんまりだけどカッコいい外観
拝殿裏からは朝陽が拝めました
高瀬川上流に美しい渡鳥？鷺かなあ
ハッとした瞬間（笑）
この川の趣が妙に気に入って佇んじゃいました。
絶対に知ってる人に会わないしね（笑）
って言うか、未知の街がワクワクするね
先日も、出雲の街を散策しました。
出雲駅の南？辺りを東へ
日吉神社に出雲高校からの
高瀬川上流を歩きました。
途中で日の出を拝み、川沿いを歩くと
鷺？真っ白い美しい渡鳥に出逢い
何人か通り過ぎる街人と挨拶を交わす…
空気も人も気持ちいいですね
清々しいです。
これって旅の結構な贅沢な時間ですね
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10月
22日,
2021年
祝いの料理 湊屋さん
湊屋さんから頂いただいた…まさにこれからを考える言葉でした。
先日、起宿は湊屋さんで
祝いの料理を作っていただきました。
実は今回2度目ですが、益々素晴らしい料理に感無量でした。
お野菜と鮎…
これだけお腹がいっぱいでお味も大満足する料理。
私は他に知りません。
素晴らしいです。
ちょうど調製される、料おるところも遠巻きに
拝見しておりましたが、ひとつひとつキチンと
シゴトがされていてもう料理を見るまでなく
素晴らしい仕出しに仕上がるのがわかりました。
詰める直前に煮炊きして出来上がるお弁当。
ほとんど無いんじゃないかなあ〜
だから
持って帰るわけですが
あまり冷やさないで、常温でいただきました。
鮎の甘露煮の食べ方を娘に教え、これまた
趣を感じるシーンですね
素材ひとつひとつの存在が伝わる。
素晴らしい食事でした。
大島先生ありがとうございました。
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10月
21日,
2021年
あの緑の瓶のやつ
がしかし、
家族が凄くたくさん観てるので
チラチラ眼に入ります（笑）
入るだけね
でも、唯一チャングム？とミセン、最近は恋のなんちゃら
パラグライダーだかで北の国に落ちて…とか言うやつ（笑）は少しわかります（笑）
特にミセンは好きです
（結局観てるんかあ〜！（笑））
商社マンがプルコギかなんか突きながら
「チャングレ〜飲め！」とか言って
緑の瓶をおちょこグラスでグイグイ美味そうに
飲んでるシーンが好きです（笑）
んで…何？の酒。
って気になってたんですが
近所のスーパーにあったあーーーーー！！
って事で即買ってみました（笑）
フレッシュとマスカット
オヤジはプレーンのフレッシュ
（キンキンに冷やしてストレート）
若い人はマスカット だそうですが
（ロックまたはソーダ割）
間違いないです（笑）
ちょっと口当たりがほのかに甘く
いくらでも飲めそうです。
ヤバイです（笑）
何度も言いますが
韓国ドラマを別に好きじゃないですし
ほとんど観ません（笑）
以上です。
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10月
20日,
2021年
しじみの酒蒸し
小鍋立てで貝の殻が少し開いたら火を止めて余熱でゆっくり
自然に開くのを待つのも趣があって
まるで池波正太郎の剣客商売？違う、
鬼平犯科帳の掟、具材は３つ！
まさに３つだけで美味さを目一杯（笑）
鉄則ですね（笑）
長いことなんちゃって料理人でしたが（笑）
最近になって
あ〜こうやって作るんだあ〜とか
こうするとこんな味になるんだあ〜とか
今更ですが、料理って何も知らずにやって来たなあ
ってね思う事が多いです。（笑）
そんな中、旅先でも…
長いことアサリだの貝の酒蒸しをたくさん作ってきて
市場で仕入れた物、直送や浜から届いた物で
風味や味が違うので、作り方もそれぞれ
変えてやって来ましたが…
それが、全くダメだった、間違ってた（笑）
そう思わせる
しじみの酒蒸し
もうねえ〜えーーーーーー！って衝撃を受けました。
しじみだけの香りや旨味、それに深い世界
しじみってこんな風味だったんだって
初めて出会いました。
酒や出汁で美味く仕上げるんじゃなくて
何も足さない、しじみの風味を殺さず目一杯活かす。
そんな酒蒸しでした。
ほんと何も知らない輩だなあ〜ってね
改めて心から思いました。
まだまだ新たな発見や面白いこと、学ぶことが
たっくさんありそうです。
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10月
19日,
2021年
飛行機は好きです！が…
何度乗っても美しいですね大好きです（笑）
ってか、嫌いな人居ないよね
お茶とチョコレート…やるなあ〜FDA（笑）
意外と合うね
これ笑った、かわいいわ（笑）
久々の飛行機。
おしょうは飛行機ヲタですが
高所が嫌いです（笑）
空へ上がるのは大好きですが
高いところは嫌いです（笑）
年々思いますが、飛行機の機体の剛性と軽量化、
エンジンの高出力化が進んで
まるでエンジンだけが飛び出して行くかのような
離陸時のシートに押しつけられる感が強くなってますよね（笑）
と言うわけで今回もそう思ったんですが…
怖いよね（笑）
あと、浮き上がってすぐ、ギアアップし終わった頃の
フワッと機体が前のめりに下がるマイナスのG（笑）
あれが凄く嫌です。
と言うわけで、水平飛行になって安定すればいいですが
タービュランス、ダウンバースト…
やっぱりダメだ、怖いよね（笑）
そんな小一時間ほどのフライト、なんとか
楽しんで終えました（笑）
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