moqのごはん

お腹はいっぱいですが、米が恋しい。

9月

2日

白米が恋しい。食べたいけど、ここで食べたらいけない。
個人的には炊きたての白いご飯が大好きで、
何もつけずにそのままバクバク食べられます。

ここ数日、炭水化物を減らした食生活をしています。
米、うどん、パスタ、小麦粉を極力食べないように心がけています。

今まで毎日朝ごはんは山盛りのお茶づけ。
昼御飯はおにぎり2個。
夕飯は軽くご飯茶碗1杯。と、
ご飯をたべてきました。

減量的には1日目で1.4kg減少。
その後2日は停滞しています。
止まると食べたくなります。
我慢しなくては。
仕事上毎日米を見るので食べたくなります。
予定ではあと4日。
なんとか気をまぎらわせて乗り越えます。

夕飯はサーモンのカルパッチョと、焼き高野豆腐と玉ねぎのコンソメスープ。

9月

2日

恐るべし高野豆腐。かなりお腹が膨らみます。

おやつに食べる予定だった焼き高野豆腐。
だし醤油で食べました。
新調味料導入。レモンオリーブ油。これ旨いです。
酢、塩、ホワイトペッパー、ブラックペッパー、
レモンオリーブ油でサーモンカルパッチョに。
生ハムあったのでついでに乗せました。
下は玉ねぎスライスとサラダベース。
玉ねぎのコンソメスープは薄味でした。

ロカボなおやつ

9月

2日

油揚げの焼いたのと同じで何かのどがパサつきます。
満腹感はありました。おやつより、つまみな印象です。

今回使用の高野豆腐。
中にだしもついていてレンジで
高野豆腐の煮物もできるとか。
今回はだしはつかわず。

おやつ食べたいなと。
本に載っていたおやつを作ってみることにしました。

高野豆腐を戻してスライスしてオーブンで5分焼くと
書いてあったので、やってみました。

戻してスライスしてオーブンいれる前に鉄板に全部は
のりきらず。
仕方ないのでいくつかフライパンに。
素焼きしてたら何だか面倒になってきて、
途中オリーブ油を入れてあげ焼きに。
だし醤油をかけたら油揚げ焼いたのと同じ味でした。

減量メニューこんにゃくそば

9月

2日

ザル蕎麦にしてみました。
ぶっかけのほうがいいかなf(^_^;

タレ付きだと、味を考えなくて便利です(^-^)

こんにゃくそば、わさびふりかけ、
焼鳥レバーと、生ハムチーズ、
生ハムトマト豆腐、サラダベース、
刻みわさび。

絹豆腐はピンチョスにするには柔らかすぎた。
焼き豆腐にしたほうがいいのかな？
レバーも生ハムチーズも濃厚だから、
豆腐のさっぱりがちょうどよかったです。
こんにゃくそばはタレ付き。ちょっと酸っぱいタイプでした。