🌹ヘタクソ but LOVE 🍳レンコンパスタ
12月
5日
■材料（2人分）
スパゲティ….5人分
レンコン…100g
ツナ水煮…１缶（40g）
にんにく…1片
レンコン…100g
ツナ水煮…１缶（40g）
にんにく…1片
a.料理酒…大さじ2
a.めんつゆ (2倍濃縮)…大さじ1
またはしょうゆ
a.めんつゆ (2倍濃縮)…大さじ1
またはしょうゆ
b.酢…大さじ1
b.水…500ml
b.水…500ml
オリーブオイル…大さじ1
のり…適量
※ピーマン、たまねぎ、まいたけ、しめじ、鷹の爪、など。
■作り方
１／下ごしらえ
・パスタを茹でる。
・レンコンは皮をむき、5mm幅の半月切り。ボウルにb入れ5分程さらし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
・ニンニクはみじん切り。
・レンコンは皮をむき、5mm幅の半月切り。ボウルにb入れ5分程さらし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
・ニンニクはみじん切り。
２／フライパンに、オリーブオイル、にんにくを入れて中火で加熱、にんいくの香りが立ったら、レンコンを入れて3分炒める。
３／レンコンに焼き色がついたらa、ツナ水煮を入れて中火で炒め合わせ、スパゲティを入れて絡める。
４／全体になじんだら火から下ろし、器に盛り、のりをのせる。
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