🌹ヘタクソ but LOVE 🍳さわらのポン酢バター焼き
6月
10日
■材料（2人分）
さわら…2切れ
ピーマン…3個
塩…適量
こしょう…適量
小麦粉…適量
サラダ油…大さじ1/2
バター…10ｇ
ポン酢…大さじ2
ピーマン…3個
塩…適量
こしょう…適量
小麦粉…適量
サラダ油…大さじ1/2
バター…10ｇ
ポン酢…大さじ2
■作り方
１／下ごしらえ
・さわらは軽く洗い、水けをふき取り、塩、こしょうをして5分ぐらい置き、小麦粉を薄くまぶす。
・ピーマンは食べやすい大きさに切る。
・ピーマンは食べやすい大きさに切る。
２／フライパンにサラダ油を熱し、さわらを皮目を下にして焼く。
焼けるまで触らない「さわらは触らない」
焼けるまで触らない「さわらは触らない」
３／皮目面が焼けたらひっくり返し、ピーマンを加えてさらに焼く。
４／全体に火が通ったら、バターとポン酢を加えて全体を絡める。急に焦げやすくなるので注意。
