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🌹ヘタクソ but LOVE 🍳サーモンとグリンピースのフランス風煮込み

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ミックスベジタブルにしたが、グ... ミックスベジタブルにしたが、グリーンピースが良い。
■材料(2人分)
 
鮭切り身…2切れ
塩・こしょう…適量
酒…大さじ1

グリンピース…200g
※ミックスベジタブルではない方が良い。

レタス…2枚
 
a.玉ねぎ…1/4玉
a.バター…10g
 
b.ベーコン…2枚
b.コンソメ…1/2個
 
■作り方
 
1/下ごしらえ
 
・鮭はざっと洗い、軽く水気を拭いて塩・こしょうをふり、耐熱容器に並べて酒を回しかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3~4分加熱する。
・玉ねぎは薄切り。
・ベーコンは1cm幅にカット。
 
2/フライパンにaを入れて塩をふり中火にかける。しんなりとしたら水1+1/2カップ、グリンピース、bを加え、煮立ち始めてから約5分煮る。
 
3/鮭をのせてレタスを一口大にちぎり入れ、ひと煮立ちさせる。
 
4/器に盛る。酒を皿の真ん中に。グリーンピースは周りに敷き詰める。
#鮭

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