🌹ヘタクソ but LOVE_Season3_中性脂肪対策編 🍳まぐろのカルパッチョ角切りトマトソース(or丼)
5月
13日
■材料(2人分)
まぐろ(赤身・刺身用さく)…150g
トマト・・・1個
アボカド…1個
長ねぎ…1/3本
トマト・・・1個
アボカド…1個
長ねぎ…1/3本
a.しょうゆ…大さじ2
a.こめ油…大さじ1
a.酢…小さじ2
a.練りわさび…小さじ2
a.こめ油…大さじ1
a.酢…小さじ2
a.練りわさび…小さじ2
■作り方
1/下ごしらえ
・トマトは1.5cm角に切り。
・長ねぎは粗いみじん切り。
・ボウルに、a、トマトと長ねぎを合わせておく。
・まぐろは幅5mmのそぎ切り。
・アボカドは種と皮を取って幅5mmに切る。
・長ねぎは粗いみじん切り。
・ボウルに、a、トマトと長ねぎを合わせておく。
・まぐろは幅5mmのそぎ切り。
・アボカドは種と皮を取って幅5mmに切る。
2/器に盛り付け
・まぐろとアボカドを交互に丸く。
・トマトを真ん中とアボカドの先に丸く。
・1をまわしかける。
・トマトを真ん中とアボカドの先に丸く。
・1をまわしかける。
3/冷蔵庫で10∼15分おいてなじませる。
※丼にしたり、レタス(小さめにカットする)を混ぜてサラダ仕立てにしてもよい。