🌹ヘタクソ but LOVE_Season2_油抜き編 🍳さわらと野菜の蒸し焼き

■材料 2 人分

さわら…切り身2片
キャベツ…さらに敷き詰めるぐらい。
ミニトマト･･･8個
しめじ…60 g
もやし…50 g
バター…小さじ1

a.みそ…大さじ1
a.みりん…大さじ1/2
a.酒…大さじ2/3

■作り方

１／下ごしらえ

・さわらはざっと洗い、水けを取る。
・キャベツは一口大に切る。量はさらに敷き詰めるぐらいに。
・しめじは手でほぐす。
・ミニトマトは十字に切れ目を付ける。
・aを別ボウルに混ぜて作っておく。

２／フライパンにシートを敷き、さわらを並べる。焼き色がつくまで両面2分ずつ焼き、火を消して一度取り出す。

３／フライパンにキャベツ、しめじ、もやしを広げ、さわらをのせる。周りにミニトマトを加え、aを回しかける。

４／ふたをして、弱めの中火で５分ほど蒸し焼き。野菜がやわらかくなったら器に盛り付ける。

５／フライパンに残ったたれをかけ、バターをさわらの上にのせる。

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ヘタクソ but LOVE（料理）
https://jp.bloguru.com/love/462324/2000-01-01
ヘタクソ but LOVE_Season2🍳油抜き編
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