🌹ヘタクソ but LOVE_Season３_中性脂肪対策編 🍳鮭とチーズと野菜のマリネ

9月

30日

チーズ忘れた。

パンにのせようかと思ったが、食べにくそうなので急きょマリネに。

■材料（2人分）

鮭…刺身用
モッツァレラチーズ…各100g
たまねぎ…1/4個
パプリカ赤…1/4個
パセリ…適量

a.酢…大さじ2
a.オリーブオイル…大さじ1
a.砂糖…小さじ1
a.塩…小さじ1/3
a.粗びき黒こしょう…適量

※トマト、かいわれ、アボカド、など。

■作り方

１／下ごしらえ

・たまねぎを薄切りにして、ボウルに「20分」ぐらいつける。

・大きめのボウルにaを入れて混ぜる。

・鮭は水でざっと洗い、ペーパーで水けを取り、引き切り、ボウルにつける。
・モッツァレラチーズは2等分にして薄切り、ボウルにつける。
・パプリカは縦の薄切り、ボウルにつける。
・パセリは刻むだけ。

２／ボウルにつけた状態で20分漬ける。時間が短いと玉ねぎが辛い。

３．器に盛りパセリをかける。

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ヘタクソ but LOVE（料理）
https://jp.bloguru.com/love/462324/2000-01-01
ヘタクソ but LOVE_Season2🍳油抜き編
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ヘタクソ but LOVE_Season3_🍳中性脂肪対策編
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