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🌹ヘタクソ but LOVE 🍳おおざっぱなハンバーグ

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レタスをきらずに包んでもいいか... レタスをきらずに包んでもいいかも。
■材料(2人分)
 
合いびき肉…150g(100gだと少ない)
新たまねぎ…3/4個
レタス…2枚
アボカド…1/2個
ミニトマト・・・6個
ピザ用チーズ…30g
にんにく…1かけ分
サラダ油…大さじ1/2
塩…適量
こしょう…適量
a.ウスターソース…大さじ2
a.トマトケチャップ…大さじ1
a.酒…大さじ1
 
■作り方
 
1/下ごしらえ
・たまねぎは1/3量を粗いみじん切り、残りを薄切り。
・レタスは幅2cmに切る。
・アボカドは皮と種を取り、角切り。
・ミニトマトはくし形切り。
・にんにくは薄切り。
・aを別ボウルに作っておく。
 
2/皿にレタスを敷き詰める。
 
3/たまねぎの、薄切りの方をレンジで加熱。レタスの上にのせる。(カボチャ、にんじんなど添え物を作る場合は一緒に加熱するとよい)
 
4/フライパンに油を中火で熱し、たまねぎの粗いみじん切り、にんにくを入れる。
 
5/ひき肉を入れ、塩、こしょう各少々をふり、混ぜながら炒める。
 
6/aをかけ、軽く混ぜ、ふたつにわけ、かたまりを作って平たくつぶす。要するに固めないハンバーグを作る感じ。
(火にかけた時間が長いとaが焦げ付くので注意)。チーズをのせ、少しトロっとさせる。
 
7/6を、器のたまねぎの上にのせる。
 
8/アボカド、ミニトマトをちらす。
 
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勉強します。ヘタクソ but  LOVE(料理)
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#おおざっぱなハンバーグ #ひき肉

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