■ひとりあたり栄養価 (1人分)…エネルギー224 kcal/食塩…1.3 g/たんぱく質…15.8 g/脂質…11.6 g
■材料(2人分)
鶏もも肉(皮付き)…160 g
キャベツ…160 g
玉ねぎ…100 g
じゃがいも…100 g
にんじん…50 g
塩…小さじ1/3強 (2.4 g)
水…200 ml
■作り方
1/下ごしらえ
・キャベツは芯を残してくし形切り。
・玉ねぎはくし形切り。
・じゃがいも、にんじん、鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
2/鍋に全ての食材と水を加え、全体に塩を振る。中火にかけ、ぐつぐつしてきたら弱めの中火にし蓋をして10分煮込む。
3/じゃがいもがやわらかくなり、鶏肉に火が通ったら出来上がり。