🌹勉強します。ヘタクソ but LOVE_Season2🍳油抜き編 🍳塩ポトフ
11月
17日
■ひとりあたり栄養価 (1人分)…エネルギー224 kcal/食塩…1.3 g/たんぱく質…15.8 g/脂質…11.6 g
■材料（2人分）
鶏もも肉（皮付き）…160 g
キャベツ…160 g
玉ねぎ…100 g
じゃがいも…100 g
にんじん…50 g
塩…小さじ1/3強 (2.4 g)
水…200 ml
キャベツ…160 g
玉ねぎ…100 g
じゃがいも…100 g
にんじん…50 g
塩…小さじ1/3強 (2.4 g)
水…200 ml
※ソーセージ、ブロッコリーなど。
■作り方
１／下ごしらえ
※具材はカットしながらフライパンに入れつつ量を見る。
・キャベツは芯を残してくし形切り。
・玉ねぎはくし形切り。水に浸さない。
・じゃがいも、鶏肉は食べやすい大きさに切る。
・玉ねぎはくし形切り。水に浸さない。
・じゃがいも、鶏肉は食べやすい大きさに切る。
・にんじんは食べやすい大きさに切る。大きいと火が通りずらいので、ジャガイモより小さめに。フライパンでは真ん中に。
２／フライパンに全ての食材と水を加え、全体に塩を振る。中火にかけ、ぐつぐつしてきたら弱めの中火にし蓋をして10分煮込む。鶏肉やフライパンのヘリの方にある具材は裏返す。
３／こしょう、ハーブソルトなどはここで。
４／じゃがいもがやわらかくなり、鶏肉に火が通ったら出来上がり。
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