🌹勉強します。ヘタクソ but LOVE_Season2🍳油抜き編 🍳塩ポトフ

11月

17日

■ひとりあたり栄養価 (1人分)…エネルギー224 kcal/食塩…1.3 g/たんぱく質…15.8 g/脂質…11.6 g

■材料（2人分）

鶏もも肉（皮付き）…160 g
キャベツ…160 g
玉ねぎ…100 g
じゃがいも…100 g
にんじん…50 g
塩…小さじ1/3強 (2.4 g)
水…200 ml

※ソーセージ、ブロッコリーなど。

■作り方

１／下ごしらえ

※具材はカットしながらフライパンに入れつつ量を見る。

・キャベツは芯を残してくし形切り。
・玉ねぎはくし形切り。水に浸さない。
・じゃがいも、鶏肉は食べやすい大きさに切る。

・にんじんは食べやすい大きさに切る。大きいと火が通りずらいので、ジャガイモより小さめに。フライパンでは真ん中に。

２／フライパンに全ての食材と水を加え、全体に塩を振る。中火にかけ、ぐつぐつしてきたら弱めの中火にし蓋をして10分煮込む。鶏肉やフライパンのヘリの方にある具材は裏返す。

３／こしょう、ハーブソルトなどはここで。

４／じゃがいもがやわらかくなり、鶏肉に火が通ったら出来上がり。

#塩ポトフ

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