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🌹ヘタクソ but LOVE 🍳ぶりのバターしょうゆ焼き

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ぶりのバターしょうゆ焼き

栄養成分(1人分)=エネルギー386kcal、塩分1g、たんぱく質23.2g     

■材料(2人分)

ぶり(切身)…2切れ
ピーマン…2個
生しいたけ…4個
サラダ油…大さじ1/2
酒…大さじ1
バター…大さじ1と1/2
しょうゆ…大さじ1/2
大根おろし…適量

■作り方

1/下ごしらえ

・ぶりの下味をつける。塩を振り酒につける。
・ピーマンは縦4等分に切る。
・しいたけは軸を取り、四つ割り。

2/フライパンに油を中火で熱し、ピーマン、しいたけをサッと焼く。

3/ぶりを加え、両面を2分ほどかけて焼く。酒を回し入れてふたをし、弱火で2分蒸し焼きにする。

4/中火にしてバターを加え、溶かしながらからめ、しょうゆを加える。

5/器に盛り、大根おろしを添える。
#ぶりのバターしょうゆ焼き #料理

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