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  • 🌹ヘタクソ but love 🍳(冷)アボカド明太のクリームうどん

🌹ヘタクソ but love 🍳(冷)アボカド明太のクリームうどん

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アボカドがスーパーになく。 アボカドがスーパーになく。
冷製アボカド明太クリームうどん


■材料(2人分)

うどん…1.5玉
アボカド…1個
明太子…1本
マヨネーズ…大さじ2
牛乳…大さじ1

めんつゆ
…3倍濃縮なら大さじ1
…2倍濃縮なら大さじ2/3

レモン果汁…小さじ1
刻みのり…適量


■作り方

1/うどんをゆでる。冷凍なら、ふんわりラップをかけ、レンジで600W*3分。

2/うどんができるまでの間に具材を用意する。

・大きなボウルを用意(全部入れるので)
・明太子をほぐす。
・アボカドを小さな一口大にカット(小さい方が崩れが目立たない)。
・マヨネーズ
・牛乳
・めんつゆ
・レモン果汁
・よく混ぜ合わせる。

3/うどんを取り出し、流水で洗い、氷水でしめて水気を切る。ざるの中でぎゅっと手のひらで押す、「

4/うどんを2に入れてよく混ぜる。

5/器に盛り付けて刻み海苔をトッピング。
#うどん #アボカド明太のクリームうどん #料理

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