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🌹へたくそ but LOVE 🍳さといものスープ

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🌹へたくそ but LOVE ...
■材料(2人分)

さといも…1個

a.しょうが(すりおろし)…1かけ分
a.水…1と1/2カップ
a.だし…小さじ1

塩…少々
細ねぎ(小口切り)…2本分
オリーブ油…小さじ1

■作り方

1/下ごしらえ

・さといもは皮むきで皮をむいて、幅1cmの輪切りにして水につけおく。
泥をしっかりとらないと、後で「泥汁」になってしまうので注意。

・ねぎは小口切りにする。

2/鍋に、さといも、aを入れて10分ぐらい中火で煮る。

3/さといもがやわらかくなったら塩少々をふる。

4/器に盛り、細ねぎをちらし、オリーブ油を回しかける。
#さといものスープ #料理

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