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  • 🌹ヘタクソ but LOVE 🍳(冷)ずんだうどん

🌹ヘタクソ but LOVE 🍳(冷)ずんだうどん

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🌹ヘタクソ but LOVE ...
(冷)ずんだうどん

■材料(2人分)

※レシピは2人分だが、多いので、1人前でよい。

冷凍うどん…2玉
鶏ささみ…2本
枝豆(冷凍/生でも)…300g

a.塩、砂糖…各少々
a.酒…大さじ1

塩…少々
温泉卵…2個

b.水…80ml
b.麺つゆ(3倍濃縮)…40ml
※2人前で120mlを作る計算。→ 2倍濃縮なら、つゆ60+水60=120

細ねぎ(小口切り)…3本分
しょうが(すりおろし)…適量

■作り方

1/下ごしらえ

・温泉卵を作る。

・枝豆は解凍して実を取り出す(生ならゆでて)。
ビニル袋に入れて綿棒で粗目にたたき、塩少々をまぜる。

・耐熱の皿にささみをのせてaを順にからめ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで2分加熱する。冷めたら一口大に割く。

2/うどんは袋の表示通りに解凍して水で洗い、水気を切る。一度キッチンぺーパーにのせるとよい。
器に盛り、枝豆、ささみ、温泉卵をのせる。

3/bを混ぜ合わせてかけ、細ねぎ、しょうがをのせる。
#ずんだうどん #料理

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