くまごろうのひとりごと

ご馳走ですね〜！
ターキーが美味しそうな色に焼けています〜！
我が家は、二人では食べきれませんのでチキンでした。

私は詳しくは知りませんが、ターキーをブラインに長い時間浸してからローストするそうです。私はターキーの中のスタッフィングがあまり好きではないので、詰め物なしで焼き、スタッフィングは別に調理して付け添えになっていましたが、これは結構いけました。

このターキーは13ポンドだそうですが、ディナーで食べたのは4分の1以下で、残りはほぐしてサンドイッチにしたり、骨などはスープストックにするようです。