フランスパン

むらばんさんのブログに触発されて、シアトルでも美味しいフランスパンはないかインターネットで探してみたり人に聞いたりしてみたが、遂に美味しいフランスパンを売っている店を見つけた。わが家からは15キロ以上離れた所だが、シアトル市内のRainier Avenueを南に行くとColumbia Cityというコミュニティがある。そこにあるColumbia City Bakeryのバゲットは私が求めるフランスパンだ。

この店の評価をしているサイトに掲載されていた、『フランス人の夫がこの店のバゲットはパリでも売れる。』というコメントが決め手となって試してみたが期待を裏切らなかった。

ただ問題なのは早く行かないと売切れてしまうことだ。午前7時の開店だが、今朝9時半に行くとバゲットはもう売切れ。代りに同じ生地を使った少し細めのFicelleとバゲットより太くて短いFiloneを買った。固いスキンが好きなら前者、柔らかい中身を味わうには後者が適している。写真はFicelleとFilone。

もう少し近いベルビューに美味しいバゲットを売っている店はないかな？