くまごろうのひとりごと

私も先週、しっかり収穫致しました。
アク抜きをして、パーティでの一品になりました・・・・

ありがたいことにわがやの近くには誰も採りに行かないわらび畑があります。

日本では山菜取りをしたことがないのに、異国ではせっせとわらび採りをやっている自分が笑えます。

大収穫ですね〜

ただでうまいものが食べられるのは最高です。こんなうまいものをアメリカ人が知らないことがありがたいことです。

マグロの旨さは既に中国人に知られ、いずれ日本人はマグロを食せなくなると思います。鯛の旨さは外国人には知らせずに隠しておきたいものです。わらび、ふきのとう、タラの目なども中国人には隠しておきましょう。

こんな立派な蕨が生息しているんですね～！
採れたてを自宅で調理してこその山菜ですね。(＾▽＾)

美食家のエメラルドさんはわらびはお好きですか。マーサーアイランドにおいでになる機会があればおすそ分けします。

蕨、好きなんですが、自分で調理したことがありません。調理法を奥様からご教授願わないといけませんね。
ただいま、この気温の乱高下にやられて鼻かぜをひいています。体調が戻り次第、ご連絡させていただきたいと思っております。

それではエメラルドさん用に調理済みのものを少し残しておきます。山椒も若葉が出ていますのでお持ち帰り下さい。

ご連絡をお待ちしています。

恐縮です。何事も勉強ですので、次回はちゃんと自分でできるようにしたいと思います。

では、また改めてご連絡させていただきます。