4月
23日,
2018年
地方の隠れた名店
アレンジした中華を食べさせてくれます。
昨日は、筍採集の最終日、身の丈以上になった若竹の伐採が私の仕事です。
ナタで切り倒し、残存部に縦に切り込みを入れ、さらに節をそこまで
貫いておきます。
これにより腐敗が早くすすみ、根の横張りが軽減できます。
平地ではなく、これを斜面で半日やると、結構な運動量となり大変です。
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