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大きなスライサーがなくて…

私は昨日、二十日大根を漬けました。
赤いのと紫のがあって、カラフルになりました。
そこに、小カブラも一緒に漬けました。
ちょっと迷ったんだけど、1個だけある小カブラの使い道がなくて。
美味しく漬かりました。

昔のトラウマがあるかもしれませんが、大きなスライサーを使う時は、大根の葉っぱの根本を2センチ程度残して、そこを持ってスライスします、結構安全ですよ。

今出るんですねえ

本来11月から1月末までくらいですが、今年は出始めが遅れて、2月までくらい出回るとのことです。