台湾の鍋料理

5月

13日,

2007年

亜熱帯の国なのに台湾では鍋料理が盛んです。
写真は鍋を二つに仕切り、普通の味と、激辛のスープをそれぞれ楽しめるようにしたものです。
最近、日本でも見かけるようですが、本場は量・味とも「さすが」です。
中身も自分で選ぶことが出来ます。

※この火力のため店内は冷房かけまくりです、これがちょっと堪えます。

#グルメ #バー #レストラン

birdy

台湾は何回かいったけど、まだお鍋は未体験です。
暑そう！

投稿日 2007-05-13 21:11

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KUMA

日本統治の名残なのか、台湾では鍋料理は盛んです。
欧米の方々は鍋料理はダメですね、同じ鍋に
皆が箸を入れるのは不潔と感じるようです。

台湾のそれは濃厚な出汁が特徴です、野菜も一杯出るので栄養万点の料理です。

冬の台湾（台北）は日本の春先の気候ですが、夏は地獄と化します、外を歩くとくらくらするほどの炎天下です。（北回帰線の真下）
これは気候もさることながら、エアコンの廃熱が凄いと感じます。
でも、この炎天下でも鍋なんです（汗）

投稿日 2007-05-14 12:26

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