にゅうめんの季節になりました

にゅうめんの季節になりました
暖かいにゅうめんを作りました。
素麺は固めに茹でて、冷やしておきます。
スープは具沢山です、今回のそれには鶏肉がたっぷり、油揚げや蕪菜、干しえびなどが入っています。
#グルメ #バー #レストラン

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冬は何はともあれ麺類です。

ラーメンばかりだと飽きるので、
これはいいですね・・・(^◇^)

匂ってくるようですね・・・。
投稿日 2009-12-05 11:45

ワオ!と言っているユーザー


にゅうめんは味は蛋白ですが、スープでの工夫次第で食べ飽きませんね。
投稿日 2009-12-05 23:10

ワオ!と言っているユーザー


固め・・がポイントですね(笑)
投稿日 2009-12-06 08:52

ワオ!と言っているユーザー


流石、ご指摘のとうりです。

いくら腰のある素麺でも加熱オーバーは味が台なしになりますね。
投稿日 2009-12-07 09:09

ワオ!と言っているユーザー

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