またすじ肉を煮ています

3月

24日,

2013年

すじ肉に限らず、肉類は脂肪分が多く、これをそのまま食べれば決して健康に良くはありません。
写真上は、すじ肉を煮て、鍋のまま一晩外気晒して放置したもの、脂肪が固まっています。
写真下は、その部分を取り去った状態、驚くほど沢山の脂肪が取れます。

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