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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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炭火焼き専門店まさとや

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左から ひっぷ・塩、砂ずり・塩... 左から ひっぷ・塩、砂ずり・塩、皮塩、ねっく・塩、なんこつ・塩 左から はらみ・タレ、こころ・... 左から はらみ・タレ、こころ・タレ やげんなんこつ、 やげんなんこつ、 マヨネーズ醬油に一味を振って! マヨネーズ醬油に一味を振って! 炭火焼き専門店まさとや 炭火焼き専門店まさとや ニンニクダレ醬油が旨い! ニンニクダレ醬油が旨い!

【まさとや 住吉本館】  神戸市東灘区住吉宮町4丁目

ここの焼き鳥は絶品です!  1本から焼いてくれます♪

ニンニク醤油ダレは独特の旨さ!  明朗会計の伝票もいい♪

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冷やおろしが旨い季節!

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冷やおろしが旨い季節! 冷やおろしが旨い季節! 冷やおろしが旨い季節! 冷やおろしが旨い季節!

ひやおろし3種類飲み比べ! (by:さかな)

 『春鹿 純米吟醸 生詰 ひやおろし』  今西清兵衛商店 (奈良県奈良市福智院町
       【原料米】福井県産《五百万石》・兵庫県産《山田錦》  【精米歩合】麹米60%・掛米60% 
       【酵母】自社酵母  【アルコール度】16度  【日本酒度】-1  【酸度】1.4  【アミノ酸度】1.5

 『初孫 香が星 生酛純米大吟醸 限定酒』  東北銘醸 (山形県酒田市十里塚字村東山)
       原料米:山形県産 出羽燦々   精米歩合:50%   酵母:山形酵母
       日本酒度:+3   酸度:1.4   アルコール:15.5%

     「香が星(かがぼし)」とは、蔵のある山形県庄内地方特有の方言で、
     「まぶしい」「キラキラ光って目を開けていられない」という意味です。
     出羽燦々100%使用の純米大吟醸、燦々と光る米に引っ掛けてネーミングに。

 『南方 純米吟醸 ひやおろし』   世界一統 (和歌山県和歌山市)
        原料米:兵庫県産(山田錦、アケボノ)  精米歩合:50 %  日本酒度:+4.0
        酸度:1.65   アミノ酸度   酵母  アルコール度数:16.5(%)
     従来の純米吟醸(南方)とは、あえて酒質を変えています。
     香り穏やかな吟醸酵母で醸した酸と程よい熟成が特徴です。

     紀州が生んだ 「知の巨人」 南方熊楠のゆかりの酒。

   ★どれも好きな銘柄ですが、世界一統の南方が旨い♪

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人気の料理ベスト3!

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人気の料理ベスト3! 人気の料理ベスト3! 人気の料理ベスト3!

この時期人気の料理ベスト3! (by:さかな)

さばきずし、いわし酢じめ、エビ入りポテトサラダ♪

 ★すべて280円! 安い! 旨い!♪


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熊本産青ゆず胡椒!

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熊本産青ゆず胡椒! 熊本産青ゆず胡椒!

shinoさんのオミヤでいただきました!

最近作られていましたあの青ゆず胡椒です!

柚子の香りが素晴らしく、他とは違うのは柚子のツブツブ感があることです。

鶏料理の薬味に!焼き魚に!お味噌汁に!野菜の炒め物にと何でも使える万能薬味です♪

  ★shinoさん! ありがとう♪

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キープ!バトンタッチ♪

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キープ!バトンタッチ♪ キープ!バトンタッチ♪ キープ!バトンタッチ♪

大分県宇佐市長洲にある凹酒蔵の大分本格むぎ焼酎です!

常圧麦焼酎から黒麹三段仕込みにキープをチェンジしました♪

  ★カボスを絞ってカボス焼酎で飲んでます♪


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Shinoさん来神!

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Shinoさん来神! 昨年の11月に来られたっ画像で... 昨年の11月に来られたっ画像です!
当時は店内改装前で今回は新しくなった店内に驚かれていました。
昨年の8月のさかな15周年パー... 昨年の8月のさかな15周年パーティー似参加された時の画像です。 Shinoさん来神!

昨夜、出張の合間を縫って熊本のShinoさんが京都から駆けつけてくれました!

住吉のさかなにて、久しぶりの再会です♪ 

一年前に同じくさかなでお会いして以来です。(画像)

限られた時間、熊本地震の復興状態や野菜作りの話をしました♪


 

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土佐銘菓「野根まんじゅう」

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土佐銘菓「野根まんじゅう」 土佐銘菓「野根まんじゅう」

高知のオミヤをいただきました!

土佐銘菓の 「野根(のね)まんじゅう」  七福堂製菓 (高知県高知市大津乙)

小ぶりのひと口サイズの饅頭で中には小豆のこし餡が入っています。

  ★甘さ控えめ食べやすい饅頭です♪

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この仲間と朝の3時半まで!

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この仲間と朝の3時半まで!

さかなでいっぱいプラスの仲間たちと昨夜は朝の3時半まで飲んでいました!

流石に昼間で起きれなかったです!

 ★マドンナがいないのでついつい時間を忘れて飲みました!

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赤兎馬の梅酒!

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赤兎馬の梅酒! 赤兎馬の梅酒!

【赤兎馬 梅酒】  濱田酒造 (鹿児島県いちき串木野市)

鹿児島県産南高梅を芋焼酎 「赤兎馬」 に漬け込んだ本格梅酒。

芋焼酎 「赤兎馬」 の重厚なコクと果実実豊かな南高梅由来の爽快な酸味が特徴です。

    ★まろやかでやさしい味わいでした♪

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焼酎3酒類の飲み比べ!

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焼酎3酒類の飲み比べ! 焼酎3酒類の飲み比べ! 焼酎3酒類の飲み比べ! 焼酎3酒類の飲み比べ! 焼酎3酒類の飲み比べ! 焼酎3酒類の飲み比べ!


おいさんが提案した、新メニューの焼酎3種飲み比べです!  (by:ばっくす)

大分麦焼酎(赤閻魔)、 琉球泡盛(古酒おもと)、 奄美黒糖焼酎(じょうご)


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