神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

エレベーターと言う料理‼️

1月

31日

住吉の立ち呑み「ばっくす」の料理です‼️

このエレベーターと言うネーミングの料理は京都の居酒屋で言われ出したとか⁉️

厚揚げの上に大根おろしが乗っかった料理です❗

厚揚げの「上げ」、大根おろしの「下ろす」で『上げ下ろし』でエレベーターとか‼️😁

他には和牛串焼き、キノコのホイル焼き、鶏ささみタタキ、冷やっこ❗😋✨

パスタの食べ比べを‼️😋

1月

31日

住吉の人気立ち呑み「ばっくす」です‼️

ここのパスタが美味しいのです❗😋

この日はマスターの周ちゃんが作る和風味パスタと、
スタッフのゆうくんが作ったナポリタンの食べ比べです‼️😃💕

どちらも負けずと頑張って作ってくれました❗

どちらも甲乙つけがたい美味しさ！
また食べたいと思います‼️😁✨

秋田名物「いぶりがっこ」1kg入りです‼️

ライオン堂でゲット！1,200円が800円でした❗😁✨

いぶった（スモーク）した大根の漬け物「いぶりがっこ」が危機に‼️

昨年に施行された漬け物販売に保健所の許可が必要になりました‼️
いわゆる改正を食品衛生法です❗

いぶりがっこを製造している秋田の業者は農作業小屋や台所が多く、許可を得るには作業場を改修しなければなりません❗

多額の改修費用がいるため多くの農家が漬け物作りを止める人が増えるのではと！動揺が広がってるようです‼️😅

　✴️一緒に買ったのはスパニッシュアヒージョソースです‼️