神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

大分の酒蔵巡り ⑫佐伯雨月庵

9月

8日

大分の酒蔵・酒屋巡りの続きです！

佐伯にある伊藤博道師匠（全国角打ち学会連合会事務局長）の佐伯の別荘
　　『雨月庵（うげつあん）』を訪ねました！

約1年ぶりの訪問になります！

360度周りをお墓に囲まれ夏でも涼しい別荘です！

家飲みはカボスリキュール！

9月

8日

「カボスリキュール 25度」と同じく他社の「カボス 14度」「ゆず 14度」
のリキュールを飲み比べします！♪

25度は度数が高いので水割りか炭酸割りで！
14度は度数が低くストレートかロックでいただきました！♪

どちらもカボスとユズの香りが爽やかで
スッキリ、さっぱりと飲める、まさに夏向きの飲み物です！♪

香住鶴25度の赤と黒！

9月

8日

但馬の名地酒「香住鶴」

その香住鶴が「日本酒凍結濃縮装置」にて造った高濃度酒です！

『香住鶴 LED 山廃純米 25度』　
　　使用米:五百万石（兵庫県豊岡産）、　精米歩合:麹米63%・掛米68%、酵母:K-701

『香住鶴 BLACK 山廃 25度』
　　　同上

　★ロックが旨い！♪

大分産ブランド豊後牛の中でも特に上質なA4等級以上の豊後牛を
「おおいた和牛」と呼びます！

そのサーロインステーキと脂の乗ったバラステーキ、シマチョウです！

　★どちらもとろける旨さ！♪豊後牛は甘さが違います！♪

【豊後和牛＆おおいた和牛】
大分県を代表するブランド黒毛和牛！
「おおいた和牛」とは今までの「豊後牛」とは差別化を図るための新ブランド！
豊後和牛の中でも上質のA4等級以上の肉を「おおいた和牛」と呼びます。

大分の麦焼酎２種飲み比べ！

9月

8日

麦焼酎大国の大分県！　その中でも人気の本格むぎ焼酎2種の飲み比べです！

『ぶんご太郎』　ぶんご銘醸（大分県佐伯市）
　　九州屈指の清流“番匠川”の伏流水を利用し、素材造りにこだわりを持って醸した麦焼酎。口に含むとさわやかな香りと、やわらかな甘みを感じます。

『増田屋　惣兵衛』　久保酒蔵（大分県宇佐市長洲）
　　「増田屋惣兵衛」とは酒卸業者ブランド名で飲食店専用商品です！

　★どちらも辛口で香り！味わい！キレ！が絶妙なハーモニーを奏でる、
　　料理を選ばない旨さに磨きをかけた逸品です♪