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キンキ一夜干しと村尾!

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かみ風船にキープしている村尾で!

キンキの一夜干しをいただきました!♪

脂が乗りとても美味しいキンキです!♪


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とり天、とり南蛮のボリュームが!

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大分中央町の「かみ風船」

ここの大分郷土料理のとり天ととり南蛮がボリュームがあって美味しい!♪


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かぼす平目のうす造り!

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かぼす平目のうす造り! かぼす平目のうす造り! かぼす平目のうす造り! かぼす平目のうす造り!

大分名産のカボスを餌に与えて育ててる「かぼす平目」

大分の新しいブランド魚です!

カボスを餌に混ぜて与えると魚の臭みが消えて鮮度が保たれると言われます!

甘味があり上品な脂が乗り身が絞まって美味しい!♪


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後輩の息子さんの店に!

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後輩の息子さんの店に! 後輩の息子さんの店に! 後輩の息子さんの店に! 後輩の息子さんの店に! 後輩の息子さんの店に!

大分の繁華街、都町につい最近オープンした店です!

私の高校の後輩の息子さんが営んでる店!

若い男性二人で営むメンズスナック『BLACK』です!

夜の9時から朝までの営業とか!若者でなければやれません!
当然、お客のターゲット層は若者になります!♪


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ニガウリとササミの天ぷら!

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ニガウリとササミの天ぷら! ニガウリとササミの天ぷら! ニガウリとササミの天ぷら!

大分の長浜町にある「たまや」です!

ここの料理はニガウリと鳥のササミを天ぷらに!

ニガウリも食べやすく、大分名物のとり天もササミだが、
柔らかくて食べやすく美味しい!♪


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