今回の豪雨による大災害を受けた熊本県人吉市の球磨川地域!
その球磨川エリア球磨盆地で造られる焼酎が球磨焼酎です!
米が原料!気温が高い熊本県は日本酒が造り難く水質の良い球磨川流域で!
球磨焼酎を最初に飲んだのは今から52年前の20歳の年!
当時、田崎真珠の天草養殖場に派遣され真珠養殖の仕事をしてました!
仕事が終わったあと真珠筏で魚釣りを!チヌやアジを吊り上げ、
刺し身を作り球磨焼酎のアテにしてました!♪
球磨焼酎を飲むと当時の事が甦ってきます!♪
熊本産の馬刺しや自家製のさつま揚げなどの料理が美味しい店!
『元町蘭引』 神戸市中央区北長狭通4
マスターの田中さんは福岡の出身です!
久しぶりに馬刺しを食べに訪問しました!♪
馬刺しの本場!熊本から直送された馬刺しです!
全てで13種類!今までの最高種類は12種類でしたが!
『元町蘭引』 神戸市中央区元町
久しぶりに馬刺しが食べたくなり訪問しました!♪
【13種類の馬刺し名】
霜降り、タン、ハート、フタゴエ、イチボ、赤身、タテガミ、
ハツモト、ブレイン、動脈、セキズイ、レバー、バラ
★どの部位も特徴があってとても美味しい!♪
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