神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

沖縄産　「活・車海老の踊り」　これで480円とは安い！ カボス焼酎ロック 塩焼きで 「すけ子の煮物」　スケトウダラの卵で辛子明太の原料です。
通風のでやすい方は、ご遠慮ください！

どの会に出席しても素晴らしいお土産を沢山いただきます。 これは豊後大野市のお菓子ではありません。有名な京菓子です。 京都左京区にある　「京菓子司　満月」　の　「阿闍梨餅」 「鷹来屋　手造り槽しぼり」 「大分フンドウキン醤油　胡麻ドレッシング」

「牟礼鶴　壱越（減圧蒸留）」　と　「荒城の月」 牟礼鶴酒造五代目蔵元　森健太郎氏 自社蔵のPRをしています。 最初はストレートで飲み比べです。 次ぎはカボスを入れていただく。　どちらも美味しい麦焼酎でした。 大分に帰ったら、蔵見学をお願いしました。

「カボス焼酎」　大人気！ カボスを入れすぎ！ 唐揚げと合います！ 高地産の　「さばふぐ唐揚げ」

佐伯では水産会社、寿司屋、地元グループなど、沢山の団体が作っています。 「ごまだしうどん」　で利用するのが一般的です。 「エソ」　で作ったごまだしが一番好きです。

先日漬けたばかりの、ニンニク醤油。（３ℓ以上）
シリコンガーリックピーラーを使い、ニンニクの皮をむきました。
まだ漬けたばかりで、ニンニクが浮いてます。 これは昨年漬けたものです。（１瓶が２ℓ） 大分で買ったニンニクです。 これで、皮をむきました。 大分のフンドーキン醤油　「ゴールデン紫」　
我が家はこの醤油を使います。　とても美味しい醤油です。

『かぼす焼酎ロック 』　壱岐の麦焼酎もカボスと相性は良いです。

『焼きなば』 『百楽門　純米大吟醸　ひやおろし』 本場岡山産の備前雄町（１００％）