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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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『おおはた酒店』  大分での角打ち!

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ここでも、オニオンチーズとポテ... ここでも、オニオンチーズとポテトチーズ・フレンチサラダです。 『おおはた酒店』  大分での角... 『おおはた酒店』  大分での角... テーブルとテーブルの間に火鉢が... テーブルとテーブルの間に火鉢が、冬場に活躍します。 なぜか、八鹿の樽が。 なぜか、八鹿の樽が。 『おおはた酒店』  大分での角... 『おおはた酒店』  大分での角... お隣の常連さんに韓国土産の海苔... お隣の常連さんに韓国土産の海苔をいただく。

大分に4軒しかない角打ち店のひとつです。

天社酒店の近く、大道旧道を入ったところにあります。

ご夫婦お二人で営まれていて、女将さんは熊本ご出身です。

陽気で楽しい女将さんですが、この日は熊本に帰られていて不在でした。

角打ちコーナーには2つのテーブルと椅子があり、くつろげます。

ここもほぼ常連客のみ、時々おいさんのブログを見て訪ねて来るお客さんがあるらしい。


  ★缶詰類が充実していて、冬場は火鉢の上で焼き物などを楽しむことができます。


#グルメ #バー #レストラン

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お酒の友⑧  『わたりがに缶』

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お酒の友⑧  『わたりがに缶』 お酒の友⑧  『わたりがに缶』 お酒の友⑧  『わたりがに缶』

角打ち定番の缶詰の中でも特に高級なものです。

滅多には食べません、食べれません!

蟹は剥くのに面倒ですが、缶詰は楽チンです。

これは貰い物です。

インドネシアの缶詰です。

奈良の輸入業者が輸入したものです。

ポン酢で食べても、マヨネーズ醤油で食べても美味しい。


  ★貧乏人臭く、チビチビと食べます!^^


#グルメ #バー #レストラン

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『天社酒店』 大分唯一の正統角打ち店!

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天社酒店のご主人が一人で営まれ... 天社酒店のご主人が一人で営まれています。 「天社」 大分には無い珍しい名... 「天社」 大分には無い珍しい名字です。
山口県の徳山のご出身とか。
角打ちスペース、酒のPケースが... 角打ちスペース、酒のPケースが椅子代りです。 「角打ちの日」 のポスターをま... 「角打ちの日」 のポスターをまだ貼っていただいています。 角打ち定番のチーズです。 角打ち定番のチーズです。 こちらは、チーズかまぼこ。 こちらは、チーズかまぼこ。 「ハロー大分」 の取材で、大分... 「ハロー大分」 の取材で、大分テレビ(TOS)の野島アナが来店。
トモミさんのイラストが、お二人とも角打ちが大好きだそうです。
マドンナが、お土産に八鹿の枡を... マドンナが、お土産に八鹿の枡をいただきました。

大分に4店舗しかない角打ち店のひとつです。

先日、その4店舗をすべて巡って来ました。

最初の1軒目がここです。

大分駅南、旧大道通りにある老舗の酒屋さんです。

ご主人がおひとりで営まれています。

ここは、100%が常連さんの、本格正統角打ちです。

したがって、乾き物、チーズ、ソーセージしかありません。

もちろん、皿や箸は置いてません。

酒ケースに座って、ご主人や常連さんと話しながら飲むだけです。

しかし居心地がよく、楽しく角打ちができる店です。


  ★今回で4回目ですが、いつも温かく迎えてくれます。


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お酒の友⑦  『イワシの油漬』

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お酒の友⑦  『イワシの油漬』 お酒の友⑦  『イワシの油漬』 お酒の友⑦  『イワシの油漬』

角打ちの定番は、乾き物と缶詰です。

その缶詰の中でも最近はイワシの高値で高級になったこれ。

人気なのですが角打ちでは高級缶詰。

「イワシの油漬」 と言いますが 「オイルサーデン」 とも言いますね。

これは珍しい、タイ産の 『イワシの油漬』 です。

油を少し抜いて、醤油をたらして缶詰ごと焼きます。


  ★ノルウエーの 「キングオスカー オイルサーディン」 に引けを取りません。


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お酒の友⑥ 『北海道産 寒干し 若ししゃも』

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お酒の友⑥ 『北海道産 寒干し... お酒の友⑥ 『北海道産 寒干し... お酒の友⑥ 『北海道産 寒干し...

これが本物のししゃも! 北海道十勝広尾産です。

無添加加工の美味しい、高級珍味。

若ししゃもは、新鮮で脂乗りが良い、一年目のシシャモです。

焼かずとも、そのまま食べられます。

六甲道ブログさんの北海度土産でいただきました。


 ★これは美味い! 日本酒が合いますね。



#グルメ #バー #レストラン

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お酒の友⑤  『アーモンド・カシューナッツ』

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お酒の友⑤  『アーモンド・カ... お酒の友⑤  『アーモンド・カ... お酒の友⑤  『アーモンド・カ...

落花生の次に好きなナッツです。

美味し過ぎて、ついつい食べ過ぎます。

沖縄 宮城島の海水を使った、ミネラル豊富な塩 「ぬちマース」 を使用。

アーモンドはアメリカ産です。

カシューナッツはインド産です。

そう言えば、取引先のインドの方からよくカシューナッツを貰います。


  ★交互に食べると美味しい! 大人喰い!です。


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お酒の友④  『コーンとポテトのチップス』

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お酒の友④  『コーンとポテト... お酒の友④  『コーンとポテト... お酒の友④  『コーンとポテト... お酒の友④  『コーンとポテト...

これもどちらも美味しい、乾き物です。

角打ち士は 「スナック菓子」 とは言いません!

乾き物と言います! (別に意味はありません)

【やみつき!!濃×ラ×ボ】
   いろいろなメーカーの、お馴染みのスナックを、濃い味にした、
   コラボレーション・シリーズです。

味が濃くて辛い! まさに大人のおやつ(酒の友)


  ★病みつきになるほど美味しいよ!^^


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愛知の名酒 『長珍 純米吟醸 うすにごり生』

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愛知の名酒 『長珍 純米吟醸 ... 愛知の名酒 『長珍 純米吟醸 ... 愛知の名酒 『長珍 純米吟醸 ...

「長珍(ちょうちん)」 は 「醸し人 久平次」 と並んで愛知県を代表する酒。

この酒は従来の 「山山50 55」 の阿波産山田錦と兵庫産山田錦の両方を使ってはいません。

どちらも兵庫県産の山田錦を使用しています。

  
  『長珍 純米吟醸 うすにごり生』  長珍酒造  愛媛県津島市本町

   【原料米】(麹米) 兵庫産山田錦 (精米歩合)50% 使用比率2割
        (掛米) 兵庫産山田錦 (精米歩合)55% 使用比率8割

    ★吟醸酵母と言われる熊本酵母、協会9号酵母を使っています。

本生のため、酵母や酵素が生きています。

瓶の中で二次発酵が進んでいますので、発泡しています。


  ★炭酸ガスが、ほどよく残りどっしりとした旨みと、爽やかさを感じさせてくれます。


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トキハで八鹿酒造さんに会う

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トキハで八鹿酒造さんに会う トキハで八鹿酒造さんに会う トキハで八鹿酒造さんに会う トキハで八鹿酒造さんに会う トキハで八鹿酒造さんに会う トキハで八鹿酒造さんに会う トキハで八鹿酒造さんに会う

昨日の敬老の日、トキハデパートに買い物に。

大分名産のお土産を買いに行ってお酒コーナーを除いたら、

八鹿酒造の営業の皆さんが、麻生社長の息子さんもおられました。

敬老の日で、樽酒金粉入りの八鹿を、この日だけの限定販売。

試飲して、一本いただきました。

他には先日 「なしか!祭りin関西」 で飲んだ、「ひやおろし」 もいただきました。

これもお土産でもって帰ります。


  ★学会の皆さん、一緒に飲みましょう。


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お酒の友③  『Calbee Vegips 』

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お酒の友③  『Calbee ... お酒の友③  『Calbee ... お酒の友③  『Calbee ... お酒の友③  『Calbee ...

最近、凝っている乾き物のひとつです。

  『カルビー ベジップス』

野菜をそのままチップスにしたものです。

いろんな種類の野菜が入っています。

サツマイモ、かぼちゃ、玉葱、ジャガイモ、さといも、にんじん、ごぼう。


  ★これで野菜は十分に取れます!


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