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- お酒の友⑦ 『イワシの油漬』
お酒の友⑦ 『イワシの油漬』
9月
20日
角打ちの定番は、乾き物と缶詰です。
その缶詰の中でも最近はイワシの高値で高級になったこれ。
人気なのですが角打ちでは高級缶詰。
「イワシの油漬」 と言いますが 「オイルサーデン」 とも言いますね。
これは珍しい、タイ産の 『イワシの油漬』 です。
油を少し抜いて、醤油をたらして缶詰ごと焼きます。
★ノルウエーの 「キングオスカー オイルサーディン」 に引けを取りません。
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