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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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何と!酸度4.0の酒!

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何と!酸度4.0の酒! 何と!酸度4.0の酒! 何と!酸度4.0の酒! 何と!酸度4.0の酒! 何と!酸度4.0の酒! 何と!酸度4.0の酒!

普通の日本酒の酸度は1~2程度! 2以上は高いと言われるだけに、4は凄い!

『舞美人 sanQ(サンキュー)山廃純米 無濾過生原酒』 
    美川醸造場(福井県福井市)

自社田福井県産五百万石100%、蔵付き天然酵母で醸す!
 
★山廃らしい酸味と旨味のバランスが楽しめます!


#グルメ #バー #レストラン

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『立呑み 赤ひげ』

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ポテサラ、ジャコおろし150円... ポテサラ、ジャコおろし150円! ブリ刺しも150円! ブリ刺しも150円! 『立呑み 赤ひげ』 『立呑み 赤ひげ』 『立呑み 赤ひげ』 『立呑み 赤ひげ』 『立呑み 赤ひげ』 『立呑み 赤ひげ』

赤ひげの店長と新開地商店街でバッタリ! 「マドンナさん!」 と声を掛けられる!

それではと久しぶり行こうという事で帰りに寄りました!

注文のアテは全て150円! 安いが飲む日本酒は無し!


#グルメ #バー #レストラン

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ワインのようなお酒!

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ワインのようなお酒! ワインのようなお酒! ワインのようなお酒! ワインのようなお酒! ワインのようなお酒! ワインのようなお酒! ワインのようなお酒!

『若鶴 Sui 粹 純米大吟醸』 上質の白ワインの様な日本酒!

『若鶴 kou 洸 純米大吟醸』 まろやかでフルーティーな酒!

共に山田錦を100%使用、ワインボトルに入っているのがオシャレ!

 ★ワイングラスで飲みた~い!
   
     若鶴酒造  (富山県砺波市)


#グルメ #バー #レストラン

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新漬ラッキョウ!

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新漬ラッキョウ! 新漬ラッキョウ! 新漬ラッキョウ!

岡八の岡ちゃんから今年もラッキョウをいただく!

岡ちゃんはお店のメニューとして作るのでやや甘く漬ける。

甘いのがダメなので、岡ちゃんは特別に辛く、鷹の爪もたくさん入れてくれる。

  ★毎年ありがとう! 一年大事にいただきます^^



#グルメ #バー #レストラン

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ピーマン入りと冷メン!

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ピーマン入りと冷メン! ピーマン入りと冷メン!

しまった! ピーマンが入っている!

注文のときに 「ピーマン抜き」 と言っておくべきだった!



#グルメ #バー #レストラン

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野菜いため・ホルモンニラいため

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野菜いため・ホルモンニラいため 野菜いため・ホルモンニラいため

春冬夏の次の注文はいつものこれです。

野菜いためは大好きなメニューです。


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中華料理 春冬夏

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中華料理 春冬夏 中華料理 春冬夏 味噌ダレの中にラー油を少し! 味噌ダレの中にラー油を少し! 焼酎の水割りで! 焼酎の水割りで! 中華料理 春冬夏 キムチお代わり! キムチお代わり! 中華料理 春冬夏 中華料理 春冬夏 中華料理 春冬夏

久しぶりの 「春冬夏(しゅんとうか)」 です。

先ずは餃子(300円)とキムチ(250円)です!

餃子も美味しいが、自家製キムチは最高の味!

  ★餃子のタレは、もちろん神戸流味噌ダレです!


#グルメ #バー #レストラン

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『だるま正宗』

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『だるま正宗』 『だるま正宗』 『だるま正宗』

『だるま正宗 うすにごり純米酒』  白木恒助商店 (岐阜市)
  麹米:雄山錦、 掛米:日本晴

麹を通常の1.5倍使用! ピチピチ爽やかな酸味と甘さが!
 
   ★本来熟成させる酒ですが新酒も旨い!


#グルメ #バー #レストラン

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オイルサーデンのオイルで!

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オイルサーデンのオイルで! オイルサーデンのオイルで!

オイルサーデンのオイルが残り勿体ないし美味しいので、

レタスをもらいサラダドレッシングとして使う!

   ★これが美味しいのです!


#グルメ #バー #レストラン

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自家製オイルサーデン!

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自家製オイルサーデン! 自家製オイルサーデン! 自家製オイルサーデン! 自家製オイルサーデン!

大阪湾産の小イワシを使って造ったオイルサーデンです。

さかなでいっぱいのプラスのカッちゃんが作ったものです。

 ★なかなか美味しく出来上がっています。


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