神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

何と！酸度4.0の酒！

8月

12日

普通の日本酒の酸度は1～2程度！　2以上は高いと言われるだけに、4は凄い！

『舞美人　sanQ（サンキュー）山廃純米　無濾過生原酒』　
　　　　美川醸造場（福井県福井市）

自社田福井県産五百万石100％、蔵付き天然酵母で醸す！
　
★山廃らしい酸味と旨味のバランスが楽しめます！

#グルメ #バー #レストラン

『立呑み　赤ひげ』

8月

12日

ポテサラ、ジャコおろし１５０円！

ブリ刺しも１５０円！

赤ひげの店長と新開地商店街でバッタリ！　「マドンナさん！」　と声を掛けられる！

それではと久しぶり行こうという事で帰りに寄りました！

注文のアテは全て１５０円！　安いが飲む日本酒は無し！

#グルメ #バー #レストラン

ワインのようなお酒！

8月

12日

『若鶴　Sui 粹　純米大吟醸』　上質の白ワインの様な日本酒！

『若鶴　kou 洸　純米大吟醸』　まろやかでフルーティーな酒！

共に山田錦を１００％使用、ワインボトルに入っているのがオシャレ！

　★ワイングラスで飲みた～い！
　　　
　　　　　若鶴酒造　　（富山県砺波市）

#グルメ #バー #レストラン

新漬ラッキョウ！

8月

12日

岡八の岡ちゃんから今年もラッキョウをいただく！

岡ちゃんはお店のメニューとして作るのでやや甘く漬ける。

甘いのがダメなので、岡ちゃんは特別に辛く、鷹の爪もたくさん入れてくれる。

　　★毎年ありがとう！　一年大事にいただきます＾＾

#グルメ #バー #レストラン

ピーマン入りと冷メン！

8月

12日

しまった！　ピーマンが入っている！

注文のときに　「ピーマン抜き」　と言っておくべきだった！

#グルメ #バー #レストラン

野菜いため・ホルモンニラいため

8月

12日

春冬夏の次の注文はいつものこれです。

野菜いためは大好きなメニューです。

#グルメ #バー #レストラン

中華料理春冬夏

8月

12日

味噌ダレの中にラー油を少し！

焼酎の水割りで！

キムチお代わり！

久しぶりの　「春冬夏（しゅんとうか）」　です。

先ずは餃子（３００円）とキムチ（２５０円）です！

餃子も美味しいが、自家製キムチは最高の味！

　　★餃子のタレは、もちろん神戸流味噌ダレです！

#グルメ #バー #レストラン

『だるま正宗』

8月

12日

『だるま正宗　うすにごり純米酒』　　白木恒助商店　（岐阜市）
　　麹米：雄山錦、　掛米：日本晴

麹を通常の1.5倍使用！　ピチピチ爽やかな酸味と甘さが！
　
　　　★本来熟成させる酒ですが新酒も旨い！

#グルメ #バー #レストラン

オイルサーデンのオイルで！

8月

11日

オイルサーデンのオイルが残り勿体ないし美味しいので、

レタスをもらいサラダドレッシングとして使う！

　　　★これが美味しいのです！

#グルメ #バー #レストラン

自家製オイルサーデン！

8月

11日

大阪湾産の小イワシを使って造ったオイルサーデンです。

さかなでいっぱいのプラスのカッちゃんが作ったものです。

　★なかなか美味しく出来上がっています。

#グルメ #バー #レストラン

現在 77/640 ページ

自己紹介

By 神戸のおいさん

大分県出身で神戸在住の古希を迎えた『おいさん』　です。　お酒をこよなく愛し、　九州で言われる　【角打ち】　が大好きです。　関西エリアを中心に、角打ち(立ち呑み）を楽しんでいます。　お酒と料理が基本のブログになります、よろしくお願い致します。

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