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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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小アジ素揚げ!

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小アジ素揚げ! 小アジ素揚げ! 小アジ素揚げ!

淡路物の小アジを素揚げしたものです。

頭からパリパリと美味しくいけます!


#グルメ #バー #レストラン

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香川産スズキ!

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香川産スズキ! 香川産スズキ!

こちらは同じ瀬戸内海でも香川産です。

味は東二見とほとんど変わりませんが、バイトのS君とは違いマスターです!


#グルメ #バー #レストラン

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東二見のスズキ!

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東二見のスズキ!

『すずき刺身』  (東二見)

魚でいっぱいのバイト、S君の盛り付け!

もう少し厚く切ってくれると満点なのですが・・・!


#グルメ #バー #レストラン

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生いわしポン酢!

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生いわしポン酢! 生いわしポン酢!

こちらは千葉産の鮮イワシを使った酢〆です。

刺身と違い酢で〆ている分、あっさりとしています。


#グルメ #バー #レストラン

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鮮イワシの刺身!

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鮮イワシの刺身! 鮮イワシの刺身! 鮮イワシの刺身! 鮮イワシの刺身!

北海道産(釧路漁港)の鮮イワシです!

脂が乗り、トロける味! 旨い!

 ★さかなでいっぱい、バイトのS君の盛り付け!上手になった!


#グルメ #バー #レストラン

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『あまえび刺身』

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『あまえび刺身』

生で食べるとグリシン、アラニンなどのアミノ酸に由来する甘みがあり、

これが別名 「アマエビ」 の由来となっている。


#グルメ #バー #レストラン

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『ツブガイ湯酢味噌』

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『ツブガイ湯酢味噌』

かるくボイルした刺身が一番美味しく食べる法!

酢味噌がよく合います!


#グルメ #バー #レストラン

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『こしながまぐろ刺身』

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『こしながまぐろ刺身』

関西では珍しい小型のマグロ(1メートルほど)です。

九州ではシロシビ、セイヨウシビ、トンガリ、ビンツケという。


#グルメ #バー #レストラン

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旭鳳の土居杜氏と!

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旭鳳の土居杜氏と! 旭鳳の土居杜氏と! 旭鳳の土居杜氏と! 旭鳳の土居杜氏と! 旭鳳の土居杜氏と! 旭鳳の土居杜氏と! 旭鳳の土居杜氏と! 旭鳳の土居杜氏と! 旭鳳の土居杜氏と! 旭鳳の土居杜氏と! 旭鳳の土居杜氏と! 旭鳳の土居杜氏と!

『旭鳳の会』 旭鳳酒造(広島市安佐北区)

土居杜氏とみなさんでの記念写真です。


#グルメ #バー #レストラン

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なごみ庵 旬のさち!

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なごみ庵 旬のさち! なごみ庵 旬のさち! なごみ庵 旬のさち! なごみ庵 旬のさち! なごみ庵 旬のさち! なごみ庵 旬のさち! なごみ庵 旬のさち! なごみ庵 旬のさち!

「旭鳳の会」 での料理です。

旭鳳のお酒に合う料理が並びました。

  『なごみ庵 旬のさち』 大阪市中央区伏見町2-1-1 三井住友銀行高麗橋ビルB1


#グルメ #バー #レストラン

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