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栗蟹(クリガニ)

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栗蟹(クリガニ)

花里のコース料理です。 毛ガニ、栗蟹、トゲクリガニは同種。

それぞれとてもよく似ていますが栗蟹は毛ガニと比べて小ぶりで甲羅が横に張り出した菱形のような形。

収穫量が少ないため全国的に流通しない地域限定の名物的なカニです。

   ★毛蟹より美味しいと噂される蟹、栗蟹! 


#グルメ #バー #レストラン

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2015-08-27 21:39

栗蟹、初めてです。

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2015-08-28 07:54

クリガニはまだ未体験食べてみたいで鵜

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