栗蟹（クリガニ）

8月

27日

花里のコース料理です。　毛ガニ、栗蟹、トゲクリガニは同種。

それぞれとてもよく似ていますが栗蟹は毛ガニと比べて小ぶりで甲羅が横に張り出した菱形のような形。

収穫量が少ないため全国的に流通しない地域限定の名物的なカニです。

　　　★毛蟹より美味しいと噂される蟹、栗蟹！　

#グルメ #バー #レストラン

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birdyさんからコメント
投稿日 2015-08-27 21:39

栗蟹、初めてです。

doteさんからコメント
投稿日 2015-08-28 07:54

クリガニはまだ未体験食べてみたいで鵜

自己紹介

By 神戸のおいさん

大分県出身で神戸在住の古希を迎えた『おいさん』　です。　お酒をこよなく愛し、　九州で言われる　【角打ち】　が大好きです。　関西エリアを中心に、角打ち(立ち呑み）を楽しんでいます。　お酒と料理が基本のブログになります、よろしくお願い致します。

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