my favorite

＊蕨
芝桜を見に行ったとき、地区の人がお店を出していました
そこに蕨がでていたので
もう灰で灰汁抜きして茹でてたものを　(n*´ω`*n)
初物です
季節の味！ ＊鶏手羽先の塩焼
から揚げにしようか迷って、フライパンで焼きました

＊お茄子の揚げ浸し
蓮根、舞茸も揚げて一緒に浸して…
水菜はそのままで ＊なめ茸と蕨のみぞれ和え

2023/4/14　Fri.
ウルトラ、4月2度目のラウンド　Ｒ11/2023 ＊鰻重 お天気もどうにかもって！
いい⛳でした

＊鶏ささみのフルーツ南蛮漬け
普通の南蛮漬けですが、生で食べるにはイマイチだった伊予柑を南蛮酢に一緒に漬け込んでおきました
すると伊予柑も美味しくなってOK！
トマトも入れて彩り良くなりました
玉葱、水菜 ＊真鯛の塩糀漬けのホイル焼き
スッカリ、ホイル焼きにはまっています
しっとり出来上がって、玉ねぎやバターの味でとても美味しくできます　(^_-)-☆ ＊お茄子の味噌田楽2種
イチビキの赤味噌と柚子入り金山寺味噌

＊ほうれん草と竹輪の胡麻和え

＊中華丼　550円 野菜と餡はたっぷりだったけど、豚肉は…行方不明？
ご飯、残してしまった　m(__)m

＊フルーツサラダ
これ、シェフからのサービス　✌
甘い苺とパイナップルで美味しかったです　(^_-)-☆ ＊日替わりランチ　600円 この日はカツカレー！
カレーの美味しそうな,いい香りがしてきて…口内炎じゃなかったら食べたかったです
カツも柔らかくて美味しかったそうです 2人で1150円（税込み）のランチでした
公営の施設内のカフェだから、やすいのでしょうね
有難いカフェです

デ・レイケ公園のチューリップを見に行ったら、もう枯れてて終わってた！
ＴＶニュースで綺麗だったから行ったのに…
その帰り、ここに寄って芝桜を見ました イマイチだったなぁ～
11年前に行った時のほうがマシだったかな？ 芝桜は右足首三課骨折したトラウマの花！
綺麗だけど、以来、避けていたんですが寄りました

断然、芝桜富士のほうが綺麗！(^_-)-☆
ここは見ごろが過ぎたのかな？

＊鴨鍋
三寒四温、朝から小雨模様で肌寒くて…お鍋が食べたくなりました

今季、最後のお鍋でしょう 季節外れの「鴨鍋」
当然ながら鴨肉は売ってなくて… 業務スーパーへ行きました
冷凍ですがありました　(^_-)-☆
京合鴨や岩手の合鴨じゃないけど、あってよかった！
すっかり「鴨」の口になってたもんで…(/ω＼)
薄切りはなくステーキ用。それを頑張って薄切りにしました
上手に薄切りできなかったので硬いかと心配したけど
よても柔らかい鴨肉でした　(^_-)-☆ ＊鴨つくね
きっと焼き鳥やさん用でしょうね
串を抜いて…(●´ω｀●)

＊お豆腐、天ぷら、つくね、水菜 ＊生椎茸、シメジ、白菜、牛蒡

＊おかかチリメン ＊白菜の浅漬けとおこうこ

最近、TVのCMでよく見るので食べたくなりました
確かに卵はトロトロで美味しかったけど
CMほど揺れなかった

卵が高騰している今、値下げですって！
頑張っていますね
美味しかったですよ　(^_-)-☆

2人で900円のランチでした
なか卯 CMで「ふるえます」というから食べてみました
CMほど震えなかったけど…

Patissier Yama（パティシエヤマ）のプリンとYama大福でした　(n*´ω`*n) ＊Yama大福
大福といっても「あんこ」じゃなく、中は生クリームです
外側が薄いお餅の生地

ふわふわでとても美味しかったです
（プリンは1個食べただけです、念のため）

糖質、摂りすぎかなぁ～、やっぱり　(´；ω；`)ｳｯ…

＊グリーンスパラのお浸し
アスパラ、茹ですぎずシャキシャキ感が残っていて
とても美味しかったです。大成功！ ＊ハマチかまの塩焼
How big！
分厚いし、当然ながら「ハマチのハマチ」、大きかったです　(^_-)-☆
脂過ぎず、とても美味しかったです
もう鰤と言ってもいいサイズ！ ＊鶏肉団子の甘辛照り焼き

＊お酢の物
きゅうり、するめ、細切り昆布 シンプルな和食の晩ご飯でした

＊鰤の漬け
先日の鰤のお造りは冊で買うので、残りました
残ったのを漬けておいて… ＊鶏かた肉のから揚げ
最近、かた肉を買っています
なかなか出てないんですが…
適度な脂と柔らかさで美味しいです

＊絹厚揚げとキャベツのたいたん ＊長芋の梅干し和え
この梅干し、ハチミツ漬けなので適度な甘みがあって美味しいです　(^_-)-☆