my favorite

＊ブリヒラのお造り
【AI による概要】
ブリヒラは、ブリ（雌）とヒラマサ（雄）を交配して生まれた
ハイブリッド魚
ブリの脂のりと旨み、ヒラマサの歯ごたえや身の変色の遅さ
といった特徴を兼ね備えている

・血合い肉が小さく変色しにくい
・身がしっかりしてよい歯ごたえ
・身割れせずドリップも出ない
・夏でも脂がのっておりブリのうま味
・身の色は美しい

AIの言う通り、意外とアッサリしていて
とても美味しかったです　(^_-)-☆ 近畿大学が開発したハイブリット種
近大ってすごいですね
近大鮪とか…
人気私立大のっトップになるのがうなづけますね
＊牛すじとお蒟蒻の味噌煮込み
圧力鍋で
柔らかくて、味もよくしゅんで美味しいです　(^_-)-☆ ＊長芋、めかぶのぬるぬる和え ＊小松菜とお揚げさんのたいたん ＊べったら漬け
残り少なくなって…
いつもいくスーパー2軒のは塩辛くて！
べったら特有の甘みが足りない
これは滅多にいかないスーパーで買ったので
次はいつ買えるかなぁ～