my favorite

＊鱧の南蛮漬け
走りの鱧です
最近、よく出るようになりました
祇園さんや天神さんのころには、
もっと大きくなってくるんでしょうね
とても美味しかったです 新玉ねぎときゅうりで ＊帆立貝柱（ボイル）の八宝菜風
玉ねぎ、青梗菜、シメジ

最近、ボイルの帆立貝柱、気に入ってます
今まで滅多に買わなかったけど
いいお出汁が出ておいしいので　(^_-)-☆ ＊絹厚揚げ、舞茸、小松菜のたいたん＊ ＊めかぶとちりめんの和え物

＊だし巻き卵
自画自賛ですが、うまくできました (^_-)-☆
去年の同窓会で話題になっただし巻き卵の作り方、
すっかり忘れてて…
片栗粉なしで
今まで何度も巻くのを失敗したけど…
やっと見た目も大成功！　(^_-)-☆
美味しかったです

【レシピ】
・卵　4個
・麺つゆで作ったおうどんの出汁　200㎖
・片栗粉　小2 ＊フグの一夜干し ＊白和え
鳴門、セリで
セリのいい香りがしました　(^_-)-☆ ＊モズク、長芋、梅の実のお酢の物 ＊きゅうりのビール漬け
先日漬けたビール漬け、まず細いのから出しました
ちょっと漬かりが早かったかな？
でも久しぶりで美味しかったです