「ふきのとうの天ぷら」と「ふき味噌」 2010/2/15 Mon.

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「ふきのとうの天ぷら」と「ふき味噌」　　　　　　　　2010/2/15　Mon.
By birdy At 2010-02-18 07:13
＊鶏手羽中ウィングの... By birdy At 2010-02-18 07:13
＊長いもと蕗味噌... By birdy At 2010-02-18 07:14
＊ほうれん草のおひた... By birdy At 2010-02-18 07:15
春の香りのする食卓で... By エメラルド At 2010-02-18 07:47
もう春がそこまできて... By birdy At 2010-02-19 00:46
もう、ふきのとうの季... By ファルコン At 2010-02-18 09:03
もうそこまで春が来て... By birdy At 2010-02-19 00:47
私の住んでいる所とは... By dote At 2010-02-18 10:06
こちらはやはり暖かい... By birdy At 2010-02-19 00:48
いよいよ春の食卓登場... By Toshiaki Nomura At 2010-02-18 14:54
早春の香りがして美味... By birdy At 2010-02-19 00:53

「ふきのとうの天ぷら」と「ふき味噌」　　　　　　　　2010/2/15　Mon.

2月

18日

摘んできたふきのとう で、天ぷらとお味噌にしました。

やはり山菜は天ぷらが合いますね。
香りとほろ苦さを包みこんで、とても美味しかったです。

ちょっと花の咲いてしまってるのは、ふき味噌にしました。
さっと塩ゆでして刻み、合わせ味噌に白味噌をちょっとまぜ、味醂、少量のお砂糖で甘みを。
いい香りとほろ苦さが最高！＼(^o^)／
この夜は、長いもに乗せて食べました。

早春の御馳走になりました。(^_-)-☆

#グルメ #バー #レストラン

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birdyさんからコメント
投稿日 2010-02-18 07:13

＊鶏手羽中ウィングの塩焼き

birdyさんからコメント
投稿日 2010-02-18 07:14

＊長いもと蕗味噌

birdyさんからコメント
投稿日 2010-02-18 07:15

＊ほうれん草のおひたし、ゴマふりかけで。

エメラルドさんからコメント
投稿日 2010-02-18 07:47

春の香りのする食卓ですね〜！


天ぷらとお味噌、最高ですね〜！

この辺でも生えてればいいのになあ・・・。

(･_･ ) ( ･_･)ｷｮﾛｷｮﾛ

birdyさんからコメント
投稿日 2010-02-19 00:46

もう春がそこまできているんですね。(^_-)-☆

ババショフが山菜類や、香りの強いものが好きなんです。

だから頑張ってみました。

ファルコンさんからコメント
投稿日 2010-02-18 09:03

もう、ふきのとうの季節になりましたか。

春近しですね。

birdyさんからコメント
投稿日 2010-02-19 00:47

もうそこまで春が来ているんですね。

異常気象といいながらも、自然は正直です。

doteさんからコメント
投稿日 2010-02-18 10:06

私の住んでいる所とは随分季節感が違いますね

蕗の薹はまだ雪の下です

でも、滅多に食べれませんが雪の下にある（土の中）物は格別ですよ

birdyさんからコメント
投稿日 2010-02-19 00:48

こちらはやはり暖かいんですね。


丸さんもおっしゃってましたが、土のしたのふきのとうが美味しいそうですね。

顔を出しているのしか、見つかられませんでした。

Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2010-02-18 14:54

いよいよ春の食卓登場ですね。

ふきのとうのてんぷらですか･･･。

いいなぁ･･･。


春の味覚の一番乗りじゃないですか･･･(^o^)丿

birdyさんからコメント
投稿日 2010-02-19 00:53

早春の香りがして美味しかったです。


田舎に住んでると、いいこともありますね。(^_-)-☆

これから土筆、ワラビがでてきます。

楽しみです。

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