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ベネッセミュージアム「一扇」の旬彩弁当

2月
12日
スレッド
ベネッセミュージアム「一扇」の...
ベネッセハウスのミュージアムレストラン です。

上品な「旬彩弁当」。2772円
器も味付けも、とてもよかったです。
繊細な日本料理です。(^_-)-☆


＊お造り盛り合わせ（・ヒラメ、えんがわも入ってた！・生たこ・湯葉）



＊炊き合わせ（・イカの塩辛・たこの柔らか煮・ままかりのきずし・卵まき・昆布巻き、鴨ロース）


カブラ蒸し


ジャコ飯


茶碗蒸し


お味噌汁…珍しい白味噌。甘くて美味しかったです。


デザート…オレンジのゼリー
#グルメ #バー #レストラン
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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2010-02-12 21:36 
ウハ･･･。


これはまた器の雰囲気から入っていく感じですねぇ･･･。

たまらんですな･･･ｺﾚﾊ！(^o^)丿

ワオ！と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2010-02-13 06:49 
日本料理の美しさが出ていますね。(^_-)-☆

お味もとてもよかったです。

もうちょっと、ジャコ飯のご飯が柔らかかったらよかった…

ワオ！と言っているユーザー

dote
doteさんからコメント
投稿日 2010-02-13 00:02 
お重、器、料理

これには吟醸酒が合いそうですね

ワオ！と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2010-02-13 14:32 
器が味を引き立てますね。


最近、無機質な白い食器が多いので、こういう漆器や木製品はぬくもりを感じます。


白ワインをいただきました。

日本酒、苦手なんです。

ワオ！と言っているユーザー

エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2010-02-13 01:34 
盛り付けも器も素敵ですね〜！

目からも美味しさが伝わってきます〜！

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2010-02-13 14:34 
日本料理ならではですね。

関西風のお味付けで、とても美味しかったです。

大阪か京都で修業されたのかも。

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豆腐
豆腐さんからコメント
投稿日 2010-02-13 03:08 
とっても清楚で上品な空間ですね〜♪＾＾

和の彩り感じます！＾＾

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2010-02-13 14:36 
和は絵ですよね。(^_-)-☆

目でも御馳走をいただきました。

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