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これが「若鶏ヤゲン軟骨」です            2009/11/3 Tue.

スレッド
これが「若鶏ヤゲン軟骨」です ...
国産を売っていたら、必ず買ってしまいます。

ヤゲン軟骨は若鶏の胸部分にある軟骨です。鶏のひざ軟骨よりも柔らかく唐揚などにも最適な部位です。
コリコリしてアッサリしたヤゲン軟骨!
から揚げにして、ポリポリ食べるんです。(^_-)-☆
カルシウム満点!

塩コショウして、片栗粉で揚げるだけ。
スダチやレモンをギューッとかけて出来上がり!(^_-)-☆



【コメント欄にも画像あります】
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2009-11-05 07:11

*鮪漬け

*国産若鶏ヤゲン軟骨のから揚げ
*サラダほうれん草のサラダ
*豚汁

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2009-11-05 07:12

買ってはみたものの(生協)、やっぱり赤いマグロは苦手です。

お丼だとまだマシだけど。

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2009-11-05 07:14

サラダほうれん草の上に、カリカリに焼いたシャウエッセンをジューっと脂ごとかけます。

上ににぬきを散らして出来上がり!(^_-)-☆
柚子醤油で。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2009-11-05 07:16

今シーズン初です。


金時人参も出てきたし、豚汁の季節になりました。
こいもさん、時間がなくて剥くのが面倒だったので、サツマイモで。
甘くて美味しかったです。(^_-)-☆

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エメラルドさんからコメント
投稿日 2009-11-05 10:45

ヤゲン軟骨、手に入ったら是非試してみたいです!

豚汁の美味しい季節になりましたね〜!
birdyさんのお蔭でレパートリー増えました。
いつも美味しいお料理を教えていただき、ありがとうございます〜!(^-^ ) 

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2009-11-05 22:10

ヤゲン軟骨、塩焼きも美味しいそうです。

わたしはから揚げしかしたことはないんですが、そういえば、やきとり屋さんで串にさしたの、食べたことがありました。
フライパンで焼くイメージしか浮かばなかったんだけど、串で焼けば脂が落ちてヘルシーですね。

いつも見ていただいてありがとうございます。(^_-)-☆

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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2009-11-05 12:06

出ましたねぇ・・・豚汁。

今の時期のアイドル的存在ですね・・・。

鳥もいいなぁ・・・。
こういうふうにして食べるんだなと・・・。
一つまた知ってしまった・・・。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2009-11-05 22:11

豚汁、これから出番が多くなりますね。

冷蔵庫の整理にもなるし。(^_-)-☆

ヤゲン軟骨、お試しください。
でも飲まないからなぁ。

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2009-11-05 16:40

塩味の串焼きが起きないりです

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2009-11-06 01:53

やっぱり塩串焼きが人気のようですね。

今度、家でも挑戦してみます。

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