「鯖のへしこ」食べたぁ〜！

12月

15日

KUMAさんでみて、興味津々だった「鯖のへしこ」　 !
若狭や越前の物産展はそうないし、食べる機会はないだろうなぁと思っていたら…

意外と早くその機会は訪れました。(^_-)-☆
辛いもの好きのウルトラの好みに合うだろうと、a daughter-in-lawが持ってきてくれました。

早速、予定変更で食べました。
まずお造りで。
米糠を洗い落として薄く削ぎ切りに。
薄切り大根に挟んで、スダチをかけて食べました。

塩辛い！(-_-メ)
でも、スダチをたっぷりかけるとイケタ！
a daughter-in-lawの推察どおり、ウルトラはお気に入りのようです。

あとは焼いたり、お茶漬けしたら美味しいそうです。
まだ日がもつので、残りはゆっくり食べます。

#グルメ #バー #レストラン

Eメール

Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2008-12-15 18:51

これはなかなかなさそうですね･･･。


ほんとに興味深々なのですが、

見つけられないだろうなー･･･(-。-)y-゜゜゜

birdyさんからコメント
投稿日 2008-12-16 04:02

米糠にまぶせてあって、臭かったです。

でも身は臭くないですよ。

琵琶湖の「ふなずし」みたいな、腐ったにおいましません。

ただ塩辛い！


お酒にはいいけど、 Toshiaki Nomura さんは飲まないからなぁ。

うららさんからコメント
投稿日 2008-12-15 23:08

へしこのお茶漬け、京都で初挑戦。

そのときは「･･･」(ーー;)


このあいだの二蝶でお噺の後いただいたへしこは美味しかった。

東京の有名料亭に納めているものだったこともあるのですが、馴れるともっとクセのあるへしこが食べたくなるかも。


で、姫わかりました。

正解〜♪

遅ればせながら、一人喜んでます。

赤い着物の上に被布を着せてるのでは？

ババショフさまが正統派ですので、この衣装かなと。

ヘアースタイルも可愛く決まってますネ。

birdyさんからコメント
投稿日 2008-12-16 15:13

へしこ、やはり塩辛いですよねぇ。(-_-メ)

次はお茶漬けにしてみます。

さすが二蝶ですか！

やりますねぇ。


姫、下段の左から2人目、ご正解です！(^_-)-☆

a daughter-in-lawの実家から贈ってきてくれました。

被布と共の淡いピンクの着物もあったのですが、ボケるのでかわいい赤い着物のほうにしました。

a daughter-in-lawが着たそうです。(^_-)-☆

来年は、姫の従姉妹が着る予定です。