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「鯖のへしこ」食べたぁ〜!

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「鯖のへしこ」食べたぁ〜!
KUMAさんでみて、興味津々だった「鯖のへしこ」  !
若狭や越前の物産展はそうないし、食べる機会はないだろうなぁと思っていたら…

意外と早くその機会は訪れました。(^_-)-☆
辛いもの好きのウルトラの好みに合うだろうと、a daughter-in-lawが持ってきてくれました。

早速、予定変更で食べました。
まずお造りで。
米糠を洗い落として薄く削ぎ切りに。
薄切り大根に挟んで、スダチをかけて食べました。

塩辛い!(-_-メ)
でも、スダチをたっぷりかけるとイケタ!
a daughter-in-lawの推察どおり、ウルトラはお気に入りのようです。

あとは焼いたり、お茶漬けしたら美味しいそうです。
まだ日がもつので、残りはゆっくり食べます。
#グルメ #バー #レストラン

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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2008-12-15 18:51

これはなかなかなさそうですね・・・。


ほんとに興味深々なのですが、
見つけられないだろうなー・・・(-。-)y-゜゜゜

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2008-12-16 04:02

米糠にまぶせてあって、臭かったです。

でも身は臭くないですよ。
琵琶湖の「ふなずし」みたいな、腐ったにおいましません。
ただ塩辛い!

お酒にはいいけど、 Toshiaki Nomura さんは飲まないからなぁ。

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うららさんからコメント
投稿日 2008-12-15 23:08

へしこのお茶漬け、京都で初挑戦。

そのときは「・・・」(ーー;)

このあいだの二蝶でお噺の後いただいたへしこは美味しかった。
東京の有名料亭に納めているものだったこともあるのですが、馴れるともっとクセのあるへしこが食べたくなるかも。

で、姫わかりました。
正解〜♪
遅ればせながら、一人喜んでます。
赤い着物の上に被布を着せてるのでは?
ババショフさまが正統派ですので、この衣装かなと。
ヘアースタイルも可愛く決まってますネ。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2008-12-16 15:13

へしこ、やはり塩辛いですよねぇ。(-_-メ)

次はお茶漬けにしてみます。
さすが二蝶ですか!
やりますねぇ。

姫、下段の左から2人目、ご正解です!(^_-)-☆
a daughter-in-lawの実家から贈ってきてくれました。
被布と共の淡いピンクの着物もあったのですが、ボケるのでかわいい赤い着物のほうにしました。
a daughter-in-lawが着たそうです。(^_-)-☆
来年は、姫の従姉妹が着る予定です。

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