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剣先イカとうにの和え物ー2024/8/24 Sat.

スレッド
*剣先イカとうにの和え物 先日... *剣先イカとうにの和え物
先日、みさご寿司で食べた「剣先烏賊雲丹ソース和え」をマネして…
雲丹はそのままで和えたので、まろやかさに欠けました
お出汁とか何かで雲丹を緩くするんでしょうね
小川うにを売ってたので買ったん... 小川うにを売ってたので買ったんだけど…
うにの含有量が!
安いだけあって…(´;ω;`)ウッ…
以前、含有量は95%以上を!と教えてもらったのに…
ついつい値段に釣られて (/ω\)
何にでも値段に理由があるとわかっているのに…
雲丹の味が薄かったです
*手羽中のから揚げ、甘辛タレ絡... *手羽中のから揚げ、甘辛タレ絡め *めかぶとオクラ、釜揚げちりめ... *めかぶとオクラ、釜揚げちりめん *竹輪キュウリ *竹輪キュウリ *トアロードデリカテッセンのピ... *トアロードデリカテッセンのピクルス 剣先イカとうにの和え物ー202... 剣先イカとうにの和え物ー202... *デザート 「シャインマスカッ... *デザート
「シャインマスカットです!」と言いたいけど…
初めての品種です 「サンヴェル... 初めての品種です
「サンヴェルデ」
糖度20度~だけあって、甘くて美味しかったです (^_-)-☆
種なしだけど、皮は残念ながら出さないといけない
でも十二分に満足なブドウでした
#フルーツ #晩ご飯

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2024-08-27 07:45

烏賊雲丹も美味しいですが 烏賊明太も美味しいですよね 私はどちらかと言えば烏賊明太かな

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2024-08-27 11:01

烏賊明太、おいしいですよねぇ~
大好きです
そういえば久しく食べてないから、食べたくなったわ
明太子の方が,雲丹より和えやすいわ

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2024-08-28 19:28

ウニもイカも大好物なので、みさご寿司さんの画像に釘付けでした。味付けは難しそうですね。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2024-08-30 18:24

雲丹のとろみ加減が難しいですね
次はお出汁で伸ばしてみようかな?

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