牛すじカレー、いつ拝見しても美味しそうです❣️😊 トッピング大事ですね。
ありがとうございます 安い牛すじをたっぷり使ったほうが好きです 以前、冬だったのに翌日の朝にみたら、ジャガイモが腐って糸を引いていて… 以来、ジャガイモは別にすることにしました ウィルシュ菌の中毒も怖いし…
美味しそうですね、牛筋の煮込みは圧力鍋ですか
さっと下茹でして灰汁を洗って、圧力鍋で 沸騰したら20分、加圧です 圧が下がったら取り出して、そのスープで野菜類(玉ねぎ、人参、お茄子)を5分、加圧 圧が下がったら、そこに牛筋をもどしてルーを入れて煮込みます とろとろの美味しいカレーが出来上がります 上等なカレー肉300~500より牛スジ1キロのほうが美味しいです
投稿日 2022-05-05 19:01
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投稿日 2022-05-05 20:02
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投稿日 2022-05-06 07:47
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投稿日 2022-05-06 11:17
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